長疆羊肉爐 平鎮店

2022.11.07

今日是立冬，不免俗要來進補一下！

來到N訪的愛店，人潮滿滿！羊肉爐湯頭依舊是鮮美甘淳，必點的羊肉丸、豆皮與凍豆腐等…令人饞涎欲滴就是讚！服務人員的親切接待也很棒！全部吃光光…大滿足！

冬令進補的好選擇！

點餐服務人員態度夠差，是不能想一下要點什麼料，綁辮子那個女的摔點菜板又摔筆的，內場結帳那個高的要個袋子裝什麼臉，欠你錢啊，要不是離家就這間，這也經營的下去，老闆要不要管一下人員品質，千萬不要外帶，湯少，也沒放醬包，這是外帶的SOP嗎，裝孝維

客人離開座位去點餐或是廁所都有戴起口罩
但畫面奇特ㄉ是 從頭到尾現場沒有一個員工有戴口罩 (￣￣)
雖然可以理解在客人沒看到的地方一定都沒戴口罩 但餐飲業在客人看得到的地方也沒戴上口罩做做樣子 看來是滿不在意大家眼光ㄉ哈哈哈哈哈哈哈哈

11月8日1735分帶鍋子去買外帶, 到了現場說外帶暫停, 因現場人手不足, 要我半小後再來, 我說可否先點餐半小後再來拿, 現場好像沒有內外場之分, 跟本沒人招呼點餐, 內場工作人員在忙回答口氣也很差, 說你半小時後來再說, 如果半小時候我再來又沒人理, 那是要白跑二趟嗎？就算東西好吃也氣飽了, 這家服務與管理真的不及格

打電話過去問能不能訂位
（以下對話）
我：請問可以先訂位嗎？
店員：今天嗎？
我：對 今天晚上11: 00
店員：那麼晚喔⋯11: 00就不用來吃了吧
我：⋯⋯⋯你們不是開到滿晚的嗎？
店員：對啊我們開到1: 00，啊可是11. 那麼晚就不用來吃了吧？而且我們本來就不能訂位
—
無言死：）
不能訂位的話一開始在問的時候就直接講「不能訂位」就好了不是嗎？
是很趕著提早下班嗎？
還是真的很怕拖到你下班時間？
那麼怕麻煩大可不要營業
告知客人「就不用來了」是什麼意思？
又不是跟你說12: 30才要去吃
是上層吩咐底下員工用這方式應付客人？

2020最後一天與朋友在此聚餐。
羊肉爐一份380，價格便宜。以炭火烹煮的羊肉口感軟嫩，相當美味。湯頭沒有濃厚的中藥味，很鮮甜，我們加了好幾次湯。各式火鍋料價格介於50至80間，大部分的配料我們點了兩輪，吃的相當開心。是一個值得一吃再吃的羊肉爐店。

這間羊肉爐很好吃，價格便宜外帶一份才280元。
它所使用的是木炭，炭香經由高溫會傳達到湯。所以他的湯頭甜美，而且牙齒不好的人來也沒問題，他的羊肉很軟，咬起來很容易入口。它的菜單也很豐富，連雞佛都有。
如果敢吃的人一定要點一下。
他的湯很甜美，不會說喝了口渴之類。
不過畢竟是羊肉爐他有營業時間的限制。
只有在冬天營業。而且羊肉屬於溫補。
但是，剛好有熱咳或感冒的人，不適合吃羊肉爐，否則會「火上加油」，感冒反而不容易好。
還有皮膚痘痘的人，表示皮膚正在發炎，比較適合涼補，但是，羊肉爐屬於溫補，吃多了有可能會讓發炎症狀更嚴重。月經來潮的女生，會讓子宮充血更嚴重，因為血流不出來以致經痛產生。
還包括：嘴破、牙齦發炎。也都不要吃比較好，不然會火上加油了。

有登記排隊，人也在旁邊等，結果親眼看到店員沒叫就直接把我們名字劃掉，理由是「你們有7個人，只能做大桌，現在沒大桌」
傻眼！所以不能等大桌就是了？還好有馬上反應不然不知道要白等多久

然後點完料，鍋一上來配料東少西少，大概少了一半種類，真的很誇張！是事實不是我誇大！特別請店員確認才又把鍋拿回去加，實在太扯

傻眼. 揮手叫服務生你當沒看到 親自走到你面前跟你說要換火你回個「好」
久久沒來換 想說人多嘛 你先忙 結果這次裝沒聽到 死不來換欸 硬要我走到櫃檯說 才來換
對 我就是在說你 小眼短髮男

還OK, 吃完會全身炭味, 不喜者請三思, 鍋底280, 肉量可, 單點料雖價位不高, 但分量也頗少CP值一般, 湯頭就像在吃薑母鴨的感覺, 只是肉換成羊肉, 羊肉丸吃起來沒有羊肉感, 不差但個人感覺跟貢丸沒啥兩樣, 久久吃一次還可以的店

非常差的體驗，一到的時候明明排在登記隊伍後面，卻在我前一個男生登記完後，完全無視我！直到問了另一位服務生才帶位。
再來是每張桌上都有衛生紙，又唯獨我們這桌沒有。
第三點，對面那桌家庭比我們晚來，且比我們晚點餐，但他們麵線比我們先上，等於我們完全被忽略掉！
服務非常差，東西好吃也沒有用！