嘿．傑克
| Address | 桃園市中壢區義民路133號 | ||||||||
| Phone | +886 3 436 9645 | ||||||||
| Hours |
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| Website | www.facebook.com/嘿傑克大眾日食吧-107918631584547 | ||||||||
| Categories | Ramen Restaurant, Japanese Restaurant | ||||||||
| Rating | 4.4 23 reviews | ||||||||
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嘿．傑克 reviews
23 嘿．傑克
人沒到齊 要在外面騎樓等喔！
人都到齊後 才能進店裡
先至自助點機點餐與結帳
後至等候區候位 約8張椅子 ~
內用的座位數 13個位子～
每個座位前都有開水可以取用，
位置寬敞，坐起來舒服，
桌子底下掛勾及袋子
可以裝衣服和包包。
品項有:
拉麵&沾麵&涼麵&叉燒飯
味噌湯、小菜••• 可供選擇。
黑芝麻冷奴
黑芝麻口味的胡麻醬+嫩豆腐。
蒜醬拉麵：
湯頭味道濃淡適中，
細麵吸附了湯汁，好吃！
贈送的醃蘿蔔，不錯。
元祖豚骨魚介沾麵
叉燒 玉子 蔥花 筍絲 海苔片
叉燒肉肥瘦相間入口即化，
可海苔把叉燒肉包起來，
再塞進嘴裡，也很好吃喔~
沾醬對我來說有些偏鹹.
內含有少許魚肉塊與蔥末。
烏龍麵Q彈 可以吸附沾醬。
1️麵吃完 沾醬可加熱湯 濃淡剛好
2️加白飯再變湯泡飯 蠻好吃的
好吃便宜的小店
10年前在中原吃過2次 這次偶然經過來吃
一慣的風格 小店需要排隊 沒有打包
這次不一樣的是有自助點餐機 點完餐入座後再將明細給老闆即可
元祖豚骨魚介沾麵150元
可以選半熟/全熟蛋 +0.5球麵不加價
偏粗的沾麵配料有半顆溏心蛋 2片叉燒 些許筍乾一片海苔 沾醬是濃厚豚骨風味味道偏鹹 但跟沾麵一起吃味道剛好很順口
吃完麵還可以沾醬免費加高湯加小碗白飯變成湯泡飯 美中不足的是湯是溫溫的 泡飯熱熱吃才好吃啊啊啊?
要吃嘿傑克不是要開門就到 不然就是需要有耐心才吃得到 這次週日晚上6點開始排隊 總共等了一個小時才等到餐點 如果很餓建議去吃別家 給大家參考
2022/11 東京經典拉麵175+芝麻嫩豆腐30共205
首先點餐機台不收千元鈔，可以到櫃檯換成伍佰元鈔，很重要所以先講。
經典拉麵應該是豚骨味，約四塊雞肉兩片叉燒
都不錯吃、雞肉略為普通一點；玉米筍吃起來略有炙燒味，蛋菜海苔偏普。
整體好吃又便宜，配料放滿碗。
芝麻嫩豆腐：主要在吃芝麻味，嫩豆腐普通
醃蘿蔔：讚，吃完主餐清爽一下的好東西。
吃過最好吃又不會太鹹的沾麵！
基本款只要$150，有一碗麵兩片大叉燒，吃完還可以加湯加飯，真的太佛心啦～?
沾麵的湯完全不會鹹到要一直配水才能入口，有一點粗的麵條十分Q彈，吸附湯汁後讓人忍不住一口接著一口，小鳥胃的我也吧一整晚吃光了（很好吃的證明）
本來對沾麵都有很鹹的刻板印象，不過嘿，傑克打破了我的刻板印象，列入了我會回訪的一家沾麵?
真的不錯吃
點了味增Plus加兩片叉燒
叉燒推薦加點很嫩很入味
湯頭喝的出很濃郁還有膠質的感覺
感覺熬煮了很久 不過會稍微鹹一點
麵體則是Q中帶一點硬的感覺
個人是覺得麵體一般
喜歡偏硬一點的麵體
如果怕鹹可以加點芝麻豆腐
很不錯且可以鹹甜中和一下
店內有附面紙跟飲水
裡面有播放日本老歌
及日式餐廳吧檯的風格
另外疫情緣故有裝隔板
這間給推！
平日五點營業，結果我跟男友4.30就去排隊，怕吃不到結果都沒有人，一直到五點才有其他人來。
拉麵好吃，叉燒跟雞叉燒都好好吃，我們點拉麵跟沾麵，是兩種不同的麵條，是不同的口感，都很好吃～老闆態度親切，環境明亮乾淨，吃完後還有白飯可以變成泡飯，超對味！！
點的是豚骨魚介沾麵（$175） + 一球麵（$15）麵的份量很夠，沾麵的湯濃厚的同時也給很多，配著麵還有剩一些
肉的部分：
豬肉叉燒切的很大片，咬起來很好入口
舒肥雞胸也給的很大方 大概有三四塊 都非常有厚度
其他的部分：
麵條很有嚼勁 裡面的蔬菜和柳橙都很甜
最讓我驚喜的是糖心蛋，一口咬下蛋黃甜味簡直爆表了！吃了還會想再吃
原本以為主打平價會是一家迷你稍舊的店
但是店內空間很大，甚至還有一些室內候位的座位，用餐環境非常舒適
190就能有這樣的體驗，真的不給五星不行
唯一要注意的點大概是要提早來，不然要等很久，11點半去的時候前面已經有2組客人在等了，不過老闆也會出來簡單維持排隊秩序。
另外有任何的口味需要調整都可以直接和師傅說。
店家是小小的，共兩人負責內外場，店內有點餐機可以使用，到店點完餐後還要延續等餐上來，我點完至少等了半小時餐點才上來，需要能等待的人再來
這次因為帶小孩一起吃，也是一人點一碗，但沒有料到嫩雞冷面居然會辣（肉會灑有唐辛子，冷面的沾醬居然有芥末. ）如果點餐機能增加這個餐點細項說明就好了！避免類似不吃辣的人去點到. 這裡只好遺憾的少一顆星
幸好加點的叉燒飯非常好吃！小孩也很喜歡！才沒有敗興而歸
一間有個性有堅持的職人麵店！
點了元祖東京豚骨拉麵、嫩雞冷拌麵 (附味噌湯) 及黑芝麻冷奴，麵條口感、湯頭及用餐環境，讓人彷彿到了日本吃道地的拉麵！叉燒好吃不柴、舒肥雞肉柔嫩美味！
完全符合老闆說的：希望不會花太多錢，也能吃到一碗不太台的拉麵。
湯頭的濃郁但又不會太鹹，是可以整碗喝完的湯頭；麵條吃起來很Q也能夠沾附湯頭；叉燒不柴，還有豬雞兩種搭配；很喜歡紫洋蔥的搭配！
雖然身邊的人都很推沾麵，但我個人比較愛拉麵
非常好吃～～有時間的話一個禮拜光顧三天沒問題價錢也不會負荷不了！謝謝老闆！
170$/碗 水準之上！絕對會再回吃
湯頭偏日式但不過死鹹
麵條是粗麵偏硬很可以
豬肉不是隨便用噴槍烤的 夠嫩好吃
吃完麵後加飯很好吃！很開心中壢有此店 又不貴
個人主觀中壢拉麵前三名：
此間 一虎 極清
五星推
麵好吃是真的，但好像缺乏了一點人情味。
事關進來時店面還有四五個空位, 我只想點餐及先生進來後就座。可惜就座時卻說我們插隊另外一位剛到的來客，但事實上當時還有空位。店員趕我們回去等候區，唯有讓那位客人上座後才呼喚我們入座。
規矩是寫了人齊入座，但同樣寫了有帶位服務，但當時店家卻沒有提供服務員帶位。店員不斷責備我沒按他指示就座，事實上他沒有從客人的角度去考量，客人沒有服務員帶位是很迷茫的，而且站在購票機位置，客人根本聽不清楚在廚房走出來的店員在說什麼。
其實當時座位不滿，為何要這樣不禮貌對待客人呢？
Highly recommended (if you don’t mind to queue)
Ramen & rice are delicious, value for money & good sized portion.
真的很美味，雖然要排隊，當天11點半去，門外就有8個人在等，然後他不是11點半就放人進去，大概再等10分鐘，然後進去之後還要等他點餐等他煮，大概等到12點才有拉麵可以吃，但不得不說等待是值得的，肉質軟嫩，雖有一片筋偏多，麵也是很Q，湯頭不會太鹹太油，筍子表現的很好，有入味！整體真的很推薦~
中原大學附近排隊名店，點了沒吃過的沾醬拉麵，當拉麵一入口，咀嚼拉麵的快感，忽然有點體會到店家拉麵職人的執著，有點明白為什麼排隊的人都袂離開，吃過這家的拉麵，你可能不會想吃別家店的拉麵了！
店內只有兩人，一手包辦帶位、料理、送餐、收拾、洗碗. 所以非常忙不過來，也要排隊蠻久的，但老闆忙碌之餘，招呼還是很客氣！
拉麵的部分價錢算是很實惠，味道雖然可能不若名店那麼好，但也算有中上水準了。
沾麵的醬汁加清湯稀釋後非常好喝！
泡菜比較不推。
填單時可選擇糖心蛋半熟或全熟，加半球麵免費。快吃完時老闆會問要不要加一碗飯，可做成湯泡飯，那碗飯也是免費的，肉、蛋加倍只要30元，頗划算。點了豚骨拉麵，湯頭頗溫順，不會過鹹。麵滿Q彈，叉燒肥瘦各半，比例適中。飯煮得滿厲害的，粒粒分明。整體來說頗好吃。似乎一個時段有限量40碗，且用餐人數滿多的，開始營業即會有人潮在排隊，若不想錯過只能提早來排。店內空間大概能坐十幾個人左右。靠裡面還有熱麥茶可以自取。
由於湯頭在店內熬，因此店內豬肉腥味略重。食物的部分好吃，但個人認為還不算頂級，口味大概是4顆星。可是如果考量價位，這拉麵在這個價格區間完全沒有對手! 120在別的地方根本沒辦法吃到這種等級的拉麵，而且還可以免費加麵一次 (雙倍肉蛋也僅需要再加三十塊) 。吃完還會送一碗白飯，CP值太高了，也因此需要提前來排隊才行。
身為中原大學的學生，卻只有吃過兩次，
因為太熱門了，
價格合理（便宜），食物也很好吃，
老闆有他的龜毛，
同學有一次把沾麵的醬料倒進碗裡直接配，老闆看了直接說去日本吃沾麵的話，不能這麼做。
原本以為老闆是處女座，結果是金牛座，哈哈
總而言之CP值很高，
但是想吃的話，一定要提早去排隊
就先降。