張家 魷魚羹 魯肉飯

2023/03
原本從林口來長庚這想吃骨仔肉，結果骨仔肉沒開，就找到了這間小吃店，看評價也有4顆星，就來試試看。

我們點了一碗小雞肉飯（35元）、燙青菜（35元）、肝連（55元）、粉腸（55元）、皮蛋豆腐（40元）、貢丸湯（20元）跟滷味拼盤（35元），總共275元，平均每人138元。

雞肉飯是雞絲配上油蔥酥，還有雞油跟一點甜醬油膏，濕潤感很足夠，好吃。

貢丸湯的貢丸有2顆，這是對的貢丸（新竹人認證），貢丸紮實有彈性，也沒有煮不夠久或煮太久，有些煮不夠久的會有一個豬腥味，煮太久的是變成一坨毫無彈性的肉。這間的貢丸非常剛好！

粉腸跟肝連也都很不錯，粉腸燙的時間很剛好，保持Q度彈性，又不會過軟。

滷味拼盤是豆干、海帶跟一顆滷蛋，這就正常，海帶切得有點太細。

皮蛋豆腐也是OK的皮蛋豆腐，沒雷點。

燙青菜是菠菜，蠻大一盤。

最重要的是他們的辣椒是來真的，他們有兩張辣椒，其中一個應該比較算是辣油，我加的是另一種炒辣椒，我只加了一點點（因為它看起來就很辣），果不其然真的很辣，只要一點點就有麻感，香氣非常夠，加一點點提味非常過癮。

總體來說是一間價位平實、東西又好吃的小吃店，以後也非常願意繼續回訪！

這家在地歷史悠久
價位親民，地點又方便
滷肉飯醬汁夠味，招牌的生魷魚羹更是必點
加上簡單的台式小菜，豆乾滷蛋素雞等
再來個燙青菜配上皮蛋豆腐
完美！
以物價高漲的年代，張家的確是省錢又好吃的地方
店家待人也很客氣和善
是在地值得推薦的好店

被吸引进来。。。 lured in by the pretty cat.a clean, family run place, well patronised by locals. Was there after 130pm and there was still a continuous stream of customers for late lunch. Nice food. My order was nt145 - Fish soup with rice vermicelli, braised egg, seaweed, braised tofu, a plate of spinach. Not too salty, very generous portion of blanched spinach.

8/9晚上用餐: 大碗滷肉飯上面居然都是肉末和碎屑, 很節省捨不得請人, 請老闆娘多注意店內清潔, 尤其疫情期間, 很多桌都翻桌了卻沒人去收, 都是習慣在餐點快送來前一刻才會來收桌, 但桌面上都有前面客人所留下的菜渣. 衛生紙都好一陣子了. 店門口非常狹小, 走道擁擠到無法並排走出去, 故只能和家人形成一前一後離開，當時終於在人群中穿梭剛抵達到外面窗口要結帳, 但老闆娘卻沒看到, 還對走在前面的家人當眾大喊: 哪一桌客人沒有結帳。請老闆娘專心煮麵及結帳, 不要自己沒看清楚就懷疑客人真的很糟

從13年前還是高中生的我，下課後跟家人到復興北路解決晚餐（當時張家還在復興北路上）老闆娘人很好，或招呼個幾句，搬到新地址後，我也出了社會，跟家人很少前來，最近想到又來光顧，至今味道一樣沒變? 除了好吃，更多的是和家人的回憶（但老闆娘應該忘記我了）

這次點了生魷魚羹、雞肉飯、滷肉飯、粉腸、嘴邊肉、滷豆腐、燙青菜。
雞肉飯比滷肉飯好吃～很香肉也不會太柴，粉腸很嫩沒有豬的騷味，份量也蠻多的，嘴邊肉的部分肉質也是很嫩但是份量相對少了很多，豆腐不是綿密的嫩豆腐是有一些氣泡但沒有一般板豆腐偏硬的口感，介於嫩豆腐和板豆腐之間，非常喜歡，而且看似沒什麼味道其實很入味～
生魷魚羹是沒有裹魚醬的魷魚很脆而且蠻多條，羹是沙茶的味道有點甜，個人覺得太稠了，九層塔很新鮮。

還沒吃過，不過來了兩次，第一次差5分鐘中午12點，店家說還沒開。第二次中午12: 50pm，結果店家說今天比較晚開店，也沒開。很好奇這家是多好吃，老闆能這麼大牌，那麼隨性，要開不開，佩服。我只好把飯錢資助旁邊沒那麼大牌的午餐店。

來吃好吃的麵店看到了亮亮和多多，牠們超級可愛，很聰明～
亮亮有個跩跩的笑容
多和亮 喜歡被拍拍屁屁

張家麵店的辣椒️很好吃 很特別，裡頭加了蒜頭? 特製，下次再來看你們寵物麵店?
老闆娘很親切️很漂亮️

林口長庚這邊一級戰區蠻老字號的小吃店，用餐時間人蠻多的！今天總共點了魯肉飯、綜合羹湯、肝連湯、嘴邊肉、油豆腐、燙青菜！
魯肉飯中規中矩，不油膩，香氣略不足！肝連湯肉蠻多的，湯頭清甜，還不錯！綜合羹有肉羹、魷魚跟魚酥，羹略稠了一點，口味還可以！嘴邊肉有點老，不夠嫩，青菜還蠻新鮮的，油豆腐正常發揮！
結論是餐點口味中規中矩，不會不好吃，但是就沒有很特別之處，店家態度和善客氣，用餐環境乾淨，價格以此類型小吃算略微偏高！不會特地來吃，但是如果經過剛好肚子餓的話，這會是個方便不會踩雷的選擇！

滷肉飯

飯剛煮好超硬吃沒幾口完全吞不下

而且第一次看到完全剩下肉渣的魯肉飯

羹溫溫的.

收桌子沒擦桌子.

服務人員態度不知道在想甚麼？

魷魚羹味道還可以，但份量小。

主要是滷肉飯太雷了，滷汁淋超少。
可以看照片，有淋到但範圍很小，底下飯粒也偏白。
滷汁本身就偏淡了，還淋那麼少，根本就在吃白飯=

去用餐時，連湯都還沒喝完，女老闆就說：「吃完沒？有人在等。」 店內剛坐滿，但我吃的速度沒比較慢，比我早來的都還在吃⋯
我只好匆匆吃完去結帳，老闆連個不好意思或謝謝都沒說。
第一次去，以後也不會去了。

魯肉飯瘦肉居多

醬汁稍微不足

有紅蔥頭的香氣

魯肉咬起來略為乾澀

肝連50元

切得很薄

咬起來口感小韌

加一點店家的辣椒蒜頭不錯

魷魚羹

魷魚是混有魚漿的

湯頭為淡淡的柴魚風味

整體吃下來

份量上不算多

難怪有人說Cp值不高

味道頗一般

我比較推薦星巴克附近的姐妹發