蔡記花生糖

今日初三來老街買花生糖
店家很大方的提供試吃
雖然人很多排隊
但是值得等待
花生糖好吃不黏牙
還有隱藏版限量的白麥芽
今日也等到現做的特好吃

在外面看到一堆人在排隊，靠近時有聞到濃郁的花生香氣二話不說直接加入了排隊的隊伍，在現場排隊時老闆好客的個性就讓現場氣氛非常融洽，老闆也會現切一些花生糖給等待的客人吃，原本只想買一盒應景吃一下，試吃之後真的很好吃ㄝ！直接多買五個，四天後才能帶回台東給家人吃
問店員如何保存 老闆一聽到立刻馬上講解保存方式及順便多給我門夾鏈袋防止潮濕 真的很貼心謝謝老闆，還有謝謝好吃鬆軟的麥芽糖

個人主觀＋客觀感受：
以一般老街飲食水準，這間的麥芽花生糖嚐起來差強人意，再加上排隊等了快半小時，值不值得就見仁見智。

有個疑問：
到底是排隊人潮，造成男老闆一直跟顧客聊天；
還是男老闆一直跟顧客聊天，造成排隊人潮。

Can understand why there is a long queue for this peanut candy.the malt in the peanut candy makes the texture perfect! No regrets getting this!

這間的花生糖很特別，吃起來不會很黏牙，現場有時候會有弄一些提供排隊客人試吃，這時候吃的口感偏軟，等到放到隔天，就會帶脆，而且花生粉很香！
另外店內還有賣貢糖，顆粒的花生糖等等，蠻推薦的！

蔡記花生糖
（原老店）

之前已嘗試過，後來換了地方，也一樣在老街看到，看著現做，花生香味十足，店家還會招待嚐嚐品味，吃過還不買? 實在好好味，看著滿牆的介紹報導，生意好也不是沒原因的，現買現吃足好，放久會硬掉，畢竟麥芽就如此，五星推薦好味道，謝謝招待，2022.10

好吃，看師傅現場製作麥芽花生糖也滿有趣的

麥芽花生糖
一層層裹滿花生粉，直接吃軟呼呼，回家冰過脆脆也滿好吃的；然後不太黏牙滿好的

貢糖
酥酥好吃，而且單包裝不怕軟掉

第一次來，專程從新店來，排隊過程中切邊試吃我都沒吃到，有人一直拿，而我都沒拿到好幾輪，老闆還一直給吃過的阿桑，到我時就買三盒（我也不是貪那一點吃的人）後來我一度懷疑自己舌頭，根本沒什麼味道，硬是跟爸媽消化這三盒，我真的爆了，因為當時我有試吃到的話，我就不會買

當地居民推薦那就一定要吃吃看
來大溪老街必買的伴手禮
真的是很古早味的花生糖
若是要買回家的話一盒就非常夠了
長這麼大第一次吃到
來大溪不是只有豆乾能買還有花生糖！

它是類似麥芽糖的東西外面裹著非常非常厚的花生粉
花生粉本身沒甜味只有花生的香味
沒吃完冰冰箱的話麥芽糖會變得非常硬就是了
沒試過微波後還能不能吃
只能當作一班硬的糖果在啃了

在另外一邊有一家也是很有名的花生糖
下次吃完才能比較看看
雖然連當地居民都說沒吃過

結論：那個來的女生跟嘴巴住螞蟻的人都很適合吃

現做的熱呼呼軟花生糖
重複層層堆疊再桿平讓花生粉和麥芽可以完美融合
吃起來的時候既不過乾也不黏牙，只有甜蜜的花生香，真的很厲害！！！
更多介紹請看instagram：@i.am.olafood

排隊排很長，覺得做花生糖的那位先生如果不要一直說話噴口水一定會做的很快，接著花生糖做好應該是要切的時候，又來了一位工作人員，結果兩個人一起在花生糖上聊天，我就離開了，再好吃我也不會買，衷心的希望店家能戴個口罩

上次去大溪走走、遠遠就看到人潮
看到一堆人排隊免不了的要跟風一下
排隊的時候老闆就會請你吃一塊過過乾癮，不過吃了一塊就停不下來了
味道很香，也不黏牙. 因為我戴牙套，
所以也吃不了太硬的. 吃到蔡家的花生糖深深愛上他本來是想買一盒，因為我們一家才兩大兩小，但是試吃了之後又多買了一盒。他們一盒才120. 一家子吃剛剛好
隔天小孩比賽剛好在會場拿來充飢用
老闆他們家的土豆粉給的一點都不小氣，雖然排隊人潮多. 但是取貨速度相當快哦. 建議有來大溪的網友可以買一盒試試看來大溪必吃

口味一般般，跟一般的花生糖比起來沒有特別到哪裡去，排隊15分鐘只買到這種水準的東西個人覺得不太值得，頂多就是一次性的消費，吃過一次就不會再買了!

但店家真的很會做生意，懂得把製作過程拉到消費者面前展現純手工的技術，而且利用製作花生糖的時間聚客讓旅客停下來圍觀產生排隊效應，出花生糖過程中毫不吝嗇會給周圍圍觀但還沒開始排隊的人試吃。

第一次吃到這樣的花生糖，覺得很特別，口感也很不錯。店家說常溫可放三天，冷凍可放一個月，但是週三下午買的，一盒放冷藏另一盒放冷凍，都有以塑膠袋綁緊保存了，但是兩盒的花生粉到週六都一樣有些微的油耗味耶~