鼎華魚翅料理 / 鼎華魚翅海鮮餐廳

闆娘很親切，我們還沒點餐，就先招待小朋友一碗炒飯（驚喜）。一道道上菜滿滿吃，很好吃

食材非常新鮮，料理口味非常好吃
連簡單的炒飯都令人驚豔，五顆星不為過

疫情解封後才第一次出遠門，物超所值，就愛那一味！

老闆娘真的人很好~
食材新鮮，物超所值~
想嚐鮮的你們一定可以來吃看看
高端的食材，平易的價格

來礁溪必吃美食，CP值超高，今天點780元魚翅套餐很滿意，下次要來吃1千多的大排翅套餐

It was a very nice experience to eat dinner there. The dishes are traditional high class Chinese sea food. I will also choose this restaurant for my every trip in Jiaosi.

初次來鼎華用餐，老闆娘待我們如熟客，除了介紹特色菜餚也兼顧到我們的胃口和預算。熱騰騰的排翅，無論是湯底或勾芡，用材都十分新鮮，既下足功夫也強調養生。蓮霧南瓜沙拉頗具地方特色。澳洲鮑魚燜出真味道，鮮美有嚼勁。清蒸黑喉魚口感鮮嫩，不亞於五星級飯店的味道。炒飯的火候拿捏得恰到好處，不油不膩又有鍋氣。豪華套餐還包括甜品與濃厚的咖啡。老闆娘長袖善舞，對食客有求必應，結帳時還主動給與優惠。值得一提的是，餐後因預約不到計程車，掌勺的"幕後"老闆還親自用愛車送我們回飯店，既好客又人性化的服務讓我們又驚又喜。若再訪礁溪，肯定會再光顧。感謝並祝生意興隆!