進德海鮮
Address | 雲林縣褒忠鄉中正路88號 | ||||||||||||
Phone | +886 5 697 2225 | ||||||||||||
Hours |
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Categories | Seafood Restaurant | ||||||||||||
Rating | 5 3 reviews | ||||||||||||
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進德海鮮 reviews
3江姵萱
17 November 2023 10:46
這裡的海鮮真的非常好吃,又新鮮而且老闆娘非常漂亮又有氣質,服務又好,一一介紹菜色,這裡的海鮮真的是好吃,師父的廚藝更是沒話說,讚啦,下次一定還會再來
陳波卡
16 November 2023 21:41
店家位於縣褒忠鄉的中正路上,對面就是全聯,營業時間是中午和晚上,中間的下午時段有休息無營業。
剛好有機會來此用餐,主人家點菜新鮮海產豪不手軟,實在是難得有機會大飽口福。店家不虧是以海鮮餐廳為名,海產處理得十分得宜,令人回味。
內用桌數不到十桌,環境十分整潔雅致,洗手間也很用心清潔。
1. 炸野生鱸鰻,十分少見的漁獲有著相對高貴的身價,此次以油炸佐薑片處理,上桌看到嚇一跳個頭十分的大隻,鰻類肉質Q彈緊實卻又鮮美無比,令人回味再三。
2. 烤鮭魚頭,廚師的烤炙功夫了得,膠質凝而不化。
3. 海鮮米粉,闆娘十分細心地告知加熱細節,後續還貼心地加湯,米粉吸收湯中鮮味佐上澎派的海料,此道十分鮮美。
4. 清蒸三角魚佐豆豉 (短棘鰏) ,這是我吃過數一數二新鮮的三角仔,店家烹製恰到好處,三角仔的肉質細緻鮮甜,一筷夾起魚肉細嫩,入口海潮味非常濃厚,肉多又沒有暗。
5. 乾煎黃魚,會煎魚的廚師都值得尊敬,個頭大的黃魚煎至魚皮完好,魚肉嫩而不柴,魚皮酥而不油,近乎滿分。
6. 京都排骨 (紅燒醬風味) ,醬汁完美的裹的排骨晶亮誘人,色香味俱佳。
7. 麻油松阪豬,不錯。
8. 生炒鱔魚,台南的比較好吃,醬料凝重,鱔魚炒老了發苦。
9. 鹹蛋苦瓜,主菜片的刀工不錯,調味適中。
10. 蚵仔璉 (油蔥韭菜湯頭) ,鮮美的醒酒湯,有海線餐廳的特色。