江浙牛肉拉麵

高雄市中心在地的牛肉麵店

今天點了一碗牛肉麵和牛筋麵，以湯頭來說，他們沒有分紅燒或是清燉，都是偏紅燒為主，但是湯頭的味道又不會太辣或太鹹，個人是蠻喜歡他們家的湯～

牛筋的部分，口感就有點和認知的不同，通常在外面吃到的牛筋都是偏軟嫩 (爛) ，甚至有些一吃到嘴裡就化開，但是他們家的牛筋算是偏硬 (頗硬) 的口感，所以還是有點不習慣啦～～

牛肉的部分，個人還是覺得有點偏硬，雖然有另外一種口感，但還是比較喜歡軟一點的牛肉片。

小菜的部分，選擇性就沒有到那麼多，都是一般常看到的那幾種，如：豆干、海帶、豆腐、豬皮…等等，味道OK～

整體來說算是一家很棒的牛肉店，有經過的可以去試看看囉！

因為不是很餓，所以簡單點了一碗$50的牛肉湯跟$50的麻醬麵，牛肉湯味道偏淡只有兩塊牛肉，麻醬麵的醬汁個人覺得也不夠味，用餐環境還算乾淨寬敞，價格上還可以接受，但份量有點不足吃飽。

拉麵體不錯，牛肉麵肉份量對得起價格。有經過可以來吃的家常麵館。
滷味米血軟不過爛、推一個。
辣酸菜是亮點，喜吃辣的記得要加！
用餐時間忙碌，但老闆娘跟切菜大姐都很親和細心，服務精神值得五星

餐點口味不錯且份量依舊，但價格已漲價5至10元。而且今日用餐時自行攜帶一罐寶特瓶飲料，才打開喝兩口忘記拿，離開不到一分鐘回頭詢問，店家只冷淡回說已經丟掉，也沒有再理會的意思……哈囉！我不到一分鐘馬上回頭詢問，你們翻桌速度有需要這麼快而且無所謂嗎？如果是錢包或手機遺忘你們也要丟掉？

水餃 4元 一顆 口味普通
乾麵 40元 口味 普普
新崛江50年老麵店 乾麵比較好吃

中午來的時候 人滿為患
看來是吃不到了
下午早點來 比較沒什麼人

吃粗飽的地方
2022.1.5（三）

牛肉拉麵是招牌也真的好吃！
麵很Q～口感跟一般牛肉麵用的那種陽春麵條完全不一樣，但價格也沒比較貴
每碗都會放一塊白蘿蔔，但我已經有2次沒吃到白蘿蔔了哈哈⋯外帶也沒辦法反應
希望可以多加注意
其他品項也都還不錯，就小菜感覺有貴了一點（沒標價）
有時候員工跟老闆會因為工作上的小出錯感覺有點不愉快（在現場等候時聽到的）
大部分員工好像都是家人啦
但有一位阿姨感覺是外籍人士
曾有一次覺得老闆對她講話有點太嚴苛了
結果後來發現不是她的錯
希望對外籍人士可以多點包容哈哈哈

餐點、設施、場地看起來都乾乾淨淨
牛肉麵是屬紅燒口味，湯頭濃淡適中，但喜歡濃厚紅燒中藥味者應該會覺得香氣不足，也少了點醇厚的風味。牛肉片以牛腱部位製成，約莫7mm左右，稍用力夾取即斷。
麻醬麵是傳統麻醬加肉燥，配上清脆的豆芽菜，樸實但香氣夠味，喜歡麻醬麵的人應該頗為喜愛。
店內的辣椒榨菜非! 常! 辣! ，沒法吃辣的人別輕易嘗試，沒有一般榨菜的死鹹，是其優點。
員工們不苟言笑，但只要平心靜氣反應，都會幫忙處理

不得不說牛肉麵和炸醬麵真的好吃
但是店員態度和素質真的有夠差
吃很久的一間店 口味真的很喜歡
店員很會嘲笑客人的長相 外表
連買茶魔大杯的也要講說飲料還要喝加大哦？
自己 友人 家人都有感受過這種態度
好吃是好吃 但那個感覺真的讓人很不舒服

Beef noodle costs 100 NTD. No English menu but they try to help you and are friendly.
The picture shows the price list and the beef noodle soup.
They don't sell beer but you can buy in a 7Eleven and bring it inside.