麵處小林

湯頭豚骨味很鮮明，喝得出用心熬煮的湯頭
叉燒軟嫩入口即化很好吃
可是麵條是手工粗麵條，點普通口感咬起來還是稍微費盡
個人還是偏愛博多細麵，但是除了麵條以外都給滿分！

試了鹽味雞白湯拉麵
湯頭濃郁，麵條Q彈，是我喜歡的麵體 (硬)
除了麵裡附的雞肉叉燒多點了一份豬肉叉燒
炙燒的豬肉叉燒顯得味道豐富些
值得一去的拉麵店

這間拉麵觀望已久，趁今天衝一下

點了雞白湯鹽味，湯頭雞骨熬煮的鮮味挺明顯，還算濃郁也不會死鹹

麵體是中直方麵，頗有嚼勁，搭配蔥白絲相當好吃，但這種麵反而不太吸附湯汁，挺可惜

雞肉叉燒非常好吃，厚實有彈性又不失嫩度，驚艷

配料有定番半熟玉子，但花椰菜真的第一次看到，海苔吸收雞白湯後也不錯

大碗拉麵碗不太好，碗口過大且淺，湯冷的很快

這次加點的唐揚雞也還不錯，麵衣已經有調味，直接吃就不錯，軟嫩且不油膩，炸物有下工夫，但可惜入口咬下已經沒有雞汁了！

整體平衡度也頗高，想給80分，但又有缺點，還是扣到75分了！ (個人主觀導致的缺點)

不過我還是很推薦喔！

去年吃覺得有5顆星，今年2月去兩次覺得只有4顆星，整體湯頭不錯，推薦叉燒類的拉麵，但喜歡炙燒味或口感較脆的建議叫店員炙燒久一點。
可以免費加麵。

不確定是不是今年員工換人，所以品質不太一樣，今年湯頭喝起來的味道跟去年有點不同，第一次吃是很明顯的變差（變得很普通），第二次就還好，但叉燒的炙燒都變得不夠久，炙燒的香氣沒有出來。

這次吃地獄豚骨拉麵，味道濃厚中辣味道還可以，不會到很辣，吃完會有一個膠質感，叉燒算還可以，肉質算嫩，有一個炙燒味，搭配韭菜味道不錯，但是個人比較偏好細麵，這間是粗麵（嗚），炸豆腐則是有薑與蔥跟醬的搭配，皮脆內嫩，挺好吃的。

The soup of ramen is nice! But the noodle seems not so special. Also the oyster tastes good. Worth it!

我只能說他們被這個時代淘汰了！這種拉麵可能之前人家會喜歡！湯頭太普通了！肉也太薄了！麵是還可以！高雄拉麵怎麼了？不相信可以去吃看看！我會騙你嗎？台北拉麵隨便一間都完勝！價格可能更便宜！

結論：以往的表現，不保證未來的美味！

Ticket vending machine and stools. Japanese décor faithfully reproduced. Not too expensive. Dry noodles were quite good. I would definitely come again.

屬於重口味的拉麵湯頭. 可以選擇湯頭濃度麵條硬度跟鹹度投幣點餐機很有日本風格. 拉麵吃起來好吃麵條選擇正常不會太硬有Q度我還蠻喜歡的. 不過吃到後面會沒辦法把湯喝完. 還是覺得味道重了點店家醃漬的韭菜很特別值得一試
※雞白醬油拉麵 ※豚骨鹽味拉麵

口味偏台式而非日式拉麵，正常湯頭偏鹹，但並非日式的鹹，是較不豪爽的鹹味。
服務部分吧台的兩位男女師傅，似乎對其他服務員有所意見，建議可私下進行討論溝通，畢竟吧台設計會讓用餐者與師傅面對面，用餐心情將會受到影響。
此餐廳推薦給住在附近，可久候，又想吃重口味的人～