七堵咖哩麵 崇智分店 / 夜市咖哩麵

第一次嚐鮮. 點了咖喱麵跟咖哩冬粉各加兩個豆腐. 咖喱麵條是烏龍麵. 口感偏硬. 比較沒辦法吸附湯汁. 個人覺得冬粉比較好吃. 能吸附到湯汁味道. 豆腐就一般油豆腐. 但很軟嫩. 麵裡的豆芽菜也很脆口. 咖喱給的很大氣. 一碗50還算便宜. 麵條也不少. 口味個人覺得就是很普通一般般.

用餐環境真的很糟糕
能外帶就外帶，有車子的就盡量帶到車上
這算素食主義的吧
沒有肉，咖哩也沒有什麼料
但以這種價位來說，真的超便宜又吃的超飽
基本上加豆芽跟油豆腐就很飽了
算是沒有錢的時候可以吃的飽的
就是用餐環境很差

咖哩很像康師傅的，但說真的能給這麼多咖哩，很划算了

咖哩麵是濃郁咖哩醬+清湯，有點微辣，台式咖哩的味道，蠻特別的，豆腐也很嫩很好吃，算是一種單純的食物，只是可能太單純，我吃完有點空虛感…
店員服務態度很好，生意也不錯，沒吃過的可以來試試看。

2022年04月 我已經多次前來來吃過了，因為有本分及分店，這次才特別拍照介紹，這間是我至今在其他地方沒看過雷同的咖哩麵，這裡的咖哩麵不是用炒的。是將烏龍麵煮好再加上一杓咖哩醬再加上湯，就完成了咖哩麵，看似很簡單，但其精隨在那杓咖哩醬，老闆在咖哩醬上的用心，不是我們顧客看的到了。我們才品嚐到好吃的咖哩麵。而這裡的咖哩麵可以外加油豆腐看要三塊還是六塊，任君挑選，我也蠻愛咖哩豆芽菜的，假如不想吃麵的話，可以改吃咖哩豆芽菜，豆芽菜的量很多，吃完也是很有飽足感，而且價格更便宜。

開車遠道而來就為七堵咖哩麵，平日不喜歡吃烏龍麵，妙的是帶著紅蔥頭香氣微辣濃鬱的咖哩肉泥搭配烏龍麵和脆口豆芽菜卻很好吃，一碗$35比切仔麵還便宜 (不敵物料上漲111年元旦將微調$5) ，可選擇加油豆腐每兩個加10元，重口味者還可以要求咖哩加量，親切的老闆說不夠還可以再加，揪甘心！濃鬱的咖哩湯頭讓人忍不住喝到最後一口，老闆娘說咖哩湯頭充滿了薑黃對身體很好可以多喝，吃了身體都熱起來，但是夏天吃真的是酷刑，所以每年夏天來臨之前都要趕著去吃咖哩麵一解嘴饞。

七堵街上，秋冬的療癒食物之一~一碗烏龍麵配上豆芽豆腐，基本上，烏龍麵是屬於偏硬的質感，所以口感上不會是澱粉那種糊爛的感覺，是有些咬勁的，而豆腐則是皮薄內軟的質地，搭上脆口的豆芽，真是意外的合稱！
碗上一大坨的的咖哩醬，可以依照自己的口味，在偏淡的麵、豆腐跟豆芽裡，調出味道的鹹淡，當醬料也是湯汁 ，不變的是口感偏稠，帶點顆粒狀的醬料，入口的時候，有著咖哩、花生及生薑的味道，尾韻有點辣口的感覺，非常舒服。

看到很多人排隊，也來吃吃看，這次點豆芽豆腐，滿滿一碗豆芽、四塊油豆腐和咖喱醬，豆芽很有口感清脆，油豆腐很軟嫩，皮也不會很硬很厚，清湯有試喝一口很清爽，咖喱醬均勻伴在湯裡讓所有材料裹上咖喱湯，咖喱炒的很香不是稠稠的那種咖喱醬，真的很特別，口味微辣配著豆芽豆腐吃很搭！推薦給大家

這家路邊攤麵店！
也是台式咖哩的典型之一
簡單的餐點！
隨著時間也沒有遜色
咖喱面
咖喱面+豆芽
咖哩麵+豆芽+豆腐
多湯 少湯
都可以
要上面的任何組合都可以
反正元素都在上面
單點組合隨意
享受古早式的沙茶咖哩！
這是好選擇