鍋燒麵專賣店 仁愛市場

看了網路上的介紹，終於找了一天前往試試。我點的是烏龍麵，裡頭的配料有青蔥、小白菜、豬肝、瘦肉、魚板，一小段吉古拉，蛤蜊，鮮蝦，一顆蛋。湯頭超好喝的啦，終於找到小時候吃的烏龍麵味道，讚，吃一碗就很飽。

就在剛剛店內出現一個社會底層奧客
因為店內還有空桌老闆好心詢問是否換位置
他卻心靈受創以為老闆瞧不起他
開始歇斯底里的罵髒話
並且闖進廚房內狂罵所有工作人員三字經
儘管所有內場人員都開始安撫他了
仍然不斷口出惡言對著老闆們的爸爸媽媽怒罵長達5分鐘

老闆辛苦了
麵很好吃態度也很好

趕在店家休息前吃到了這趟出遊的口袋名單，因為只剩下烏龍麵跟米粉，本來擔心烏龍麵湯頭會很清淡，沒想到湯頭超好喝的，配料也不錯，蝦子很新鮮，店家態度也很親切，在仁愛市場內吃飯還有冷氣，真的超讚

從2019年吃到現在的店，約半年前從$100/碗漲成$110/碗，但完全不影響我來的意願，湯頭仍舊沒話說地好喝又新鮮！麵體可依個人喜好選擇，我推薦烏龍麵跟冬粉；主食的話我都選蛤蜊，會讓湯的味道更加鮮甜
仁愛市場的衛生環境想必大家有目共睹，但為了這家好吃的店，我可以稍微忍受

點了什錦鍋燒意麵跟蛤蜊鍋燒意麵，皆一鍋100元。意麵是台北的意麵，不是炸的台南意麵。個人偏好台南意麵，所以比較不合口味。

但海鮮都很新鮮，什錦鍋燒意麵的火鍋料也是非常好吃的那種，不是外面很假很塑膠的那種。我更推蛤蜊鍋燒意麵，蛤蜊真的多又粒粒飽滿的！

食材新鮮，湯頭細緻，十分推薦
2019.03.17
微涼的天氣真的很適合來一份，加上特質的生辣椒醬汁，真的十分療癒
2022.02.13
品質維持得很好
上菜速度稍慢
需要耐心等待
2022.04.24
海鮮鍋燒烏龍、蝦兩隻，肉片一片，蛤蜊兩個，豬肝兩片，魚板兩片，火鍋料兩塊，小吉古拉一條，水煮蛋一顆，小白菜一份
因疫情關係，客人較少，上菜速度快

此次基隆行，印象深刻的是這碗蛤蠣麵～
一碗新鮮又多顆，隔天忍不住再訪了
推薦給大家，喜歡蛤蠣的別錯過