范頭家客家餐館 / 范頭家客家餐廳

鴨油蔥飯 很油….
客家炒板條 好吃
薑絲大腸 喜歡 夠酸 薑絲也夠多
福菜燜筍
梅干扣肉 真的很肥 但瘦肉有點柴
和風老皮嫩豆腐 會上桌後 再倒和風醬料

因為預計假日用餐，有先提早預定桌次，店家很貼心會做提醒，並事先溝通好菜色，當天上菜速度流暢，客家菜口味道地，最喜歡芋頭糕，香酥鴨的皮脆，但肉質覺得有些乾，比較可惜。
店家提供刷卡結帳，收服務費唷

小年夜吃一波，避風塘蝦/ 芋頭糕/ 米粉湯好吃，香酥鴨已預定確還是等很久，上來也沒很熱，怪怪的！ 餐點都有一定水準滿好吃，就服務態度不好，蚊子超多，拉低了用餐體驗，還是很開心頭份有這樣的餐廳，希望可以再改進好好營業下去。

梅乾扣肉，送上桌，迎面是撲鼻的梅乾菜的香氣，這種經驗在台北沒有過，扣肉做的也是軟嫩滑口肉香四溢，吃過最好吃的梅乾扣肉，說是全台最好，不會過分。 櫻花蝦香芋糕也是份量十足食材圓滿，連炒食蔬也做的口味盎然，讓人食欲大開！

相當滿意的一餐！

同事出遊晚餐選在頭份范頭家餐館
店內環境乾淨舒適很有格調
菜單價位中等
7人點了八菜一湯送了甜點很是滿足
調味口味上我們都認為剛好
連簡單的炒茄子都相當好吃
肥腸酥脆不油，金沙蝦也是一隻接一隻
平均下來一人400有找很值得。
會列入聚餐口袋名單~~
新竹縣到這邊也只需要半小時
周圍停車方便

這家餐點非常好吃。尤其是梅干扣肉相當入味，而且肥肉的部分吃起來不膩，入口即化非常好吃，相當下飯！它們的另一個招牌菜是東方美人燻雞，相當有特色，它是白斬雞燻烤而成！味道沒有那麼重的燻雞味。客家小炒沒有很鹹的感覺，四個人用餐，點了四菜一湯，量非常的足夠，而且好吃！

菜的份量很大很足， 裝潢很漂亮是很體面的客家菜餐廳， 離尚順育樂世界很近附近有蠻多吃和玩的， 白飯不用錢甜品也很下功夫也不用錢， 我們點的雞肉還有炒青菜菜脯蛋等都很好吃， 湯的料也足夠， 另外是我們還點了很有客家特色的芋頭粿， 其實一個人吃一塊半到2塊就很有飽足感， 覺得平均一個人大概400塊左右可以吃得非常滿意， 雖然門口停車位很少但是往六合國小的方向去路邊就可以找到停車位， 廁所很乾淨，一二樓都有座位可以容的下十幾桌吧， 覺得驗課也是很不錯的場地， 但是要注意他的菜都有點多，如果人少去會比較不方便點~ 建議4個以上去吃很剛好。

門口可以停車，停車還算便利，
硬體設施裝潢得不錯，
店員服務蠻專業的，
在推薦菜色上等等都有得到解答，

菜色口味算中規中矩的客家菜，
點了個合菜，還有附甜點，

整體來說還不錯。

朋友大力推薦，8/31前去朝聖吃了一波～7個人吃了4000多元，因為我們點了太多了，店家大姐還很貼心的幫忙打包，服務上面我個人覺得沒問題. 店家裝潢在頭份附近算不錯的了唷～菜色方面當天點了梅干扣肉，肉質方面豬肉吃起來有點柴至於原因就不知為何了。薑絲炒大腸部分小弟覺得大腸有煮到軟嫩但是吃起來有少一個客家味也說不出來的味. 可能是醋放太少。客家小炒部分真的只能說不是標準的客家小炒. 可能這是店家的創意料理，桔醬里肌肉這料理味道吃起來味道不像客家桔醬的口味這味道也說不出的特別。至於其他沒有說明的部分我都覺得ok. 如果要說當天哪一道料理讓我覺得難忘的我必須說是烤鴨. 烤鴨烤的真的非常好吃外脆內軟. 但是要記得先預訂。

昨晚去這餐廳吃飯，就二個人點了三個菜跟一碗米粉湯，真的味道很棒，吃了米粉湯不會想去吃別家，只是有收一成服務費難免會跟別的收服務費餐廳比較，因此我想說的是上茶時把茶杯茶倒滿會讓客人感覺更好些，白飯上桌時就單手隨手ㄧ放，且是冷冷的，不是熱騰騰，這單手隨手放的動作加上是冷飯讓人感覺是昨晚的剩飯且不重視自家煮出的白飯，給人感覺是餐廳賞你的白飯吃，讓客人覺的不受到尊敬感覺被汙辱，另外上米粉湯時應該要把湯碗準備好，結果只好再跟服務人員要湯碗，可來了湯碗卻沒湯匙，只好想想算了，就粗獷點端碗喝湯，特別要說的廁所蹲馬桶時正前方就是放衛生紙的垃圾桶，那馬桶蓋又被打開，眼睛盯的看滿滿的衛生紙真的感覺很噁心不衛生完全無食慾，現不是都要把衛生紙沖馬桶沖掉嗎！吃完打包本以爲收了服務費是會用餐盒的，結果很失望是用塑膠袋裝，說的好聽是路邊攤外帶，難聽點會感覺像餿食，說真格的我是第一次看到收服務費的餐廳外帶打包是用塑膠袋，寫了這些感想，想想在頭份能有此很好吃的餐廳，本不該再要求，但既然收服務費就會想把看到的寫出來，畢竟以往在國外用餐時往往覺的好就會主動給到15甚至20、25都有，覺的不好那就只有10%或不給，國內也甚少碰到這種有收服務費且感覺服務似乎不太好，需要我寫出來。總的感覺我是給四顆星畢竟菜是真的很棒廚師很用心，只是些細節若能作的更好就更棒，那我會給五顆星。