老街牛肉麵

吃了20幾年的老街牛肉麵，湯頭與牛肉始終如一，麻婆豆腐麵更是我的新歡，韭菜水餃也大推，還有酸辣麵更是一絕，老闆這幾年用心研發新菜色，守住老味道也創新料理，新店老街人的驕傲，40年老住戶大推！

從碧潭風景區看到有招牌，就穿過土地公廟，然後看到馬路對面的店家，地理位置，離碧潭風景區跟新店捷運站都很近，開車的話可以停在捷運站的停車場，逛完碧潭風景區可以吃一下這個牛肉麵，麵的份量不是很大碗，但老闆很貼心，鹹淡口味都可調整，清燉或者紅燒都很好吃，牛肉不會太過軟爛，配辣椒醬也很對味

2022.8月，初訪。
酸辣麵，麵條是拉麵，但老闆煮得Q彈，功夫不錯。
酸辣湯頭就特別了，有別於一般酸辣湯是勾芡，這家是清湯型的。湯裡多了蕃茄及酸菜，
蕃茄提味酸甜，酸菜提味酸，辣味則用胡椒。
整碗湯變得層次相當豐富，令我相當驚豔。
水餃因為賣完了，沒能吃到。
店裡環境整潔，廁所也乾淨。
口味獨特，下次會再訪。再試試牛肉麵及水餃。
開車不好停，重機或機車隨便停。

老街牛肉麵

推薦帶筋帶肉最好吃，他們常常賣完，屬於在地人推薦最正宗好吃的牛肉麵。

大推

️cp值: 4.2
️好吃程度: 4.7
️回訪意願: 4.5

位於碧潭的一間小吃店。賣各式麵類（主要是牛肉麵、羊肉麵）、水餃、滷味小菜等。
每日限量的塔香羊肉飯是最推薦的餐點，色香味俱全，尤羊肉的調味十分下飯。
下次再有機會途經，會想再光顧。

簡單的小吃，但是也具有香味，乾麵的麵條是QQ的那種，醬汁有些紅燒牛肉麵的香味，隱約細嚐有點微微的辣，小菜也都不錯吃，尤其推薦欄花干，內部軟嫩吸滿醬汁，泰式青木瓜不夠脆比較可息，但是整體來說是簡單美味，CP值高。

如果沒有其他特別想吃的，下次會想要再來。

小菜很入味，就算是10元的豆乾，吃了令人滿意，比其他魯味攤更好吃，羊肉麵帶骨味道鮮，榨菜肉絲麵湯頭，喝-口鮮味就充滿口中，湯頭不是單調的大骨湯，加了蝦皮增加了驚奇的口感，但是人手不足，不要太餓時去吃，要等-等!

老街牛肉麵是一間在我家附近很有歷史的老店，原來是一對老夫妻經營的店面，這對夫妻非常和善甚至有時後還跟客人分享他們菜單上沒有的私房菜，因為用心做菜，店內招牌紅燒牛肉麵，牛肉軟嫩Q彈，湯頭濃郁甘淳讓人一吃就上癮。後來因為夫妻倆年紀老了就把這間老店繼續傳承給他們的侄兒跟侄媳婦夫妻檔繼續這間老店老招牌。現在第二代不但將老夫妻的美味繼續傳承下來，而且還自己研發新的美食，例如塔香羊肉飯、麻婆豆腐麵就是除了紅燒牛肉麵之外我的最愛。還有老闆自己研究做出來的辣椒醬（有分小菜、牛肉麵專用的）更是一絕，散發濃郁的香氣和微甘的辣味。當然接手的夫妻倆更是將老夫妻的和善精神延續並加以發揮，來到店內用餐的客人不但品嚐了用心製作的美味，後來更成為老闆的常客與好朋友。

羊肉飯很特別，真材實料但份量不多。乾麵調味很不錯，滷味也好吃。最特別的是冰箱中的辣醬，不論是麵或滷味加上辣醬畫龍點睛，非常香。牛肉麵也有辣醬可以加，但不像林東芳牛油那麼香，感覺比較一般。整體而言在老街能吃到這樣品質跟價位非常滿意。