智光乾拌麵
| Address | 新北市中和區安平路126號 | ||||||||||||
| Phone | +886 2 2942 7838 | ||||||||||||
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| Website | facebook.com | ||||||||||||
| Categories | Noodle Shop | ||||||||||||
| Rating | 3.8 18 reviews | ||||||||||||
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智光乾拌麵 reviews
18 乾拌麵我覺得一般
但是如果有加辣的話口感真的比較好
混沌湯便宜又大碗 清湯算不上好喝
但是cp值很高
小菜的部分表現都比較突出
點的海帶大腸嘴邊肉都非常的好吃
菜單蠻簡單的. 麵類湯類而已. 麵類小碗份量真的挺少. 男生應該4.5口吃完. 味道也偏清淡. 牆上有說明：加辣加醋更好吃. 燙青菜是高麗菜. 一樣份量少味道淡. 滷味需自行至櫃台點選. 櫃台處有標價格. 豆干、花干20元、豬肉60元. 滷味都蠻好吃的. 特別豬肉嫩且入味. 用餐時間生意頗好. 有時需等候座位.
乾拌麵其實是未經調味的乾麵，需要自己加上烏醋、辣椒醬調味。碗底部有一些水分，需要拌開吃起來才不會太乾。整體來說不能說超美味，但有一種台灣日常街邊小吃的好味，偶爾吃一次會覺得蠻不錯的。
滷味我覺得比乾拌麵好吃，可以點來嘗試看看。
非常好吃且平價的店，我與男朋友來吃，兩人點一碗大份量的乾麵55元，原本以為白麵沒有味道，但吃了第一口卻讓人驚艷，淡淡鹹味及麵條細卻又有Q彈口感，整份麵讓人感覺到樸實的美味，最具特色是他們的滷味，嘴邊肉不會太鹹，海帶我們點兩份很軟嫩，豆干很大份，完完全全是喜歡的類型，兩人吃的飽飽才195元。
位於四號公園附近，周邊餐廳小店不少，青菜蘿蔔各有所好，但好吃乾拌麵，不一定好找，有幸來嚐，運氣真好。
店內自己找位子坐，點餐速度快，上菜速度也快，乾拌麵加上醋汁，一口咬下，恩⋯不錯吃，嘴巴飄出豬油香氣，醋汁多加一點，自己覺得更美味，煮麵技巧不在話下，不但不軟爛丶也沒多餘湯汁。
唯一問題就是要趁熱吃，趁熱吃的香味才棒！吃完原味的，馬上加入一旁的辣油子，再不停攪拌，來一口果然蠻好吃的，我猜用的應該是朝天椒吧！香噴噴的，突然發現中碗的可能還不夠吃，一旁的小菜再加上另一種辣椒醬️，比較辣但還是很好吃，牆上有貼加醋加辣風味更佳，但如果不加醋，這只是一碗白麵啊！. 當然要加醋囉！
第一次來吃就覺得很好吃，因為小南門的真的沒他好吃，之前都還要特別跑去小南門吃，現在發現不用去了。我不是食神，好吃與否跟每個人的味覺丶經驗都不同，你喜歡就喜歡不喜歡就不喜歡，喜歡吃碗便宜的小麵，來到此就可以考慮嚐一嚐！美味乾拌麵真的不錯！（不過，地上都是垃圾及面紙！）
口味已經變了，距離上次吃已經超過半年以上，滷味沒味道，麵沒有Q度，吃起來也有點死硬，餛飩湯味精到底是加了多少，以前喝是沒什麼味道，現在喝一口，真的就已經不想喝了。
我不知道是不是換老闆了，如果是，只能說這間已經走味，如果不是，那麼這煮的真的不行!
乾拌麵的醬是用豬油去練的，口味非常好，是那種看起來不起眼，但你一吃就知道這太厲害的那種乾拌麵。
你還可以再加烏醋或是辣椒醬，都有不同的口味。
事實上要能賣乾拌麵的店，一定都要有厲害的醬料，所以一家店若號稱乾拌麵是他的重點主食，我都會點來吃吃看。
餛飩湯也非常好吃，餛飩非常的實在有嚼勁，算是每個人都會點的。
小菜的部分雖然大家覺得不算便宜，但真的處理得非常乾淨，沒什麼奇怪的味道，挑嘴的人一吃就知道是下過功夫去做的，喜歡吃小菜類的人反而都應該點來品嚐。
#中和美食 #四號公園美食 #智光乾拌麵 #kira好食記
乾拌麵中45，燙青菜30。桌上有烏醋跟兩種辣油，不吃辣的人也可以加一點，首先烏醋一定要加，然後兩種辣油的話我比較淡紅的那個，加個一匙或半匙就有味道了。
燙青菜份量就中等偏少，75元一餐還OK，小菜看起來偏貴我就沒有點了，而且我比較想要滷蛋結果沒有看到
人潮洶湧，一位難求：我才一坐下，已有人等侯。
人潮足以說明許多，我則以今日經驗分享一二：
1. 有別於一般福州乾麵，這家 建議加辣的方式，不是用乾的 辣椒顆粒和粉末，而是沾水的辣椒顆粒唷。 但不是辣椒醬，所以拌麵也很好吃。
2. 相對於主餐的價格，小菜顯得有點貴貴的， 手工甜不辣一片20元. 雖然整鍋的滷味看起來很美味。
3. 看看照片就是我今天的餐點，乾拌麵、餛飩湯、 豆腐皮、豬耳朵加手工甜不辣總共165元。
很好吃的福州乾拌麵，加了醋及辣醬真的風味絕佳！（有兩種辣醬，選比較鮮紅的那種比較好吃！）
點小菜的話，店員會把價錢寫在盤子上，滿特別的⋯
Tasty Fu-Zhou dried noodles.
To get the best taste of the noodles, pour the vinegar and spicy sauce in, and stir together!
If you order the marinated side dishes near the counter, they will write the price on your plate as the picture.
Overall, it’s worth visiting!
不明白那些好平價怎麼來的?
乾拌麵普通! (大碗份量針對男性來說是少)
小菜價格超貴!
燙青菜量超級少又貴!
還算錯錢!
吃智光乾拌麵不如去吃元氣的傻瓜乾麵!
今天坐在店裡靠門口的桌子，騎樓有人抽菸就算了，老闆就在店裡面抽菸，這是違法的你不知道嗎？不尊重客戶的爛東西！改成一星負評！
原來的五星評論:
便宜好吃，簡單快速地飽餐一頓。
知名麵店，用餐時間，人聲鼎沸，不好停車。
雖主打乾拌麵，卻不如陽春麵清爽，滷菜多樣，個人喜愛百頁豆腐，豬頭肉，燙高麗菜。
作業分工效率高，點餐後出菜迅速。價位一般，用餐時併桌進食機會大，喜獨坐者需酙酌。
冷氣效果不佳。
第一次經過此地來消費~恰巧遇到中午吃飯時間，人潮很多，選擇外帶，餛飩麵中碗60~（外面隨便一碗都要70~90），重點是份量真的很多，回家後還吃不完，要分兩次吃呢！魯味很夠味，味道有入味，可以列入下次用餐的口袋名單~
麵條不像剛開始轉手那樣糊 提供黑醋 兩種辣椒 可照喜好挑選，跟林家乾麵 或 小南門傻瓜乾麵 都差了一點 他們的湯都不喜歡 不過在Local還是可以偶爾吃之 ， 切滷菜常點海帶 百頁豆腐。 價格中等 已經沒有傻瓜麵該有的便宜感
簡單的麵條拌上店家烏醋好吃的讓人意外，滷味小菜切盤單價偏高，店家環境整潔明亮有加分，餛飩湯口味尚可，簡單說是一家值得再回頭的。可惜的是店家麵條不是點了才下鍋是煮好了放一邊，上桌的麵條已經整陀黏在一起感覺差了點。