食芳齋精燉牛肉麵

老闆超級親切，老闆看我帶小孩還特別幫我加湯，值忙碌時間到訪，需要等待是當然的，老闆竟然還向我道歉，讓我久等，實在是超級滿的人情味，工讀生妹妹也好有禮貌很親切（這個年紀能這麼有禮貌很難得），牛肉湯超級好喝，不到1歲8個月的女兒吃光光，整碗端起來豪飲

玉米水餃60
花干30

玉米水餃鮮甜紮實，水準之上的表現。
花干每一口的浸滿滿滿的牛肉高湯，好juicy～～～～ 而且還是熱熱的

店內播放著古典或爵士樂，環境很乾淨，令人影響深刻。老闆娘態度和藹，主動介紹怎麼搭配比較好吃，平價的價格有著物超所值的用餐體驗！

好吃度️️️️️
再訪度️️️️

有別於知名牛肉麵店，屬於偶爾會想回訪的家常牛肉麵店。清燉湯頭好喝順口，可以加湯牛三寶的推薦程度是牛筋›牛肚›牛腱。牛肚屬於較軟的口感，入味但可惜稍鹹了一點。牛腱不是厚切，但可惜肉質有點微微柴麵條表現中規中矩。

看到評論有提及小美冰淇淋，但冰櫃看起來冰了許多非冰淇淋的東西，冰淇淋僅有一桶且蓋起來，旁邊也沒有擺放冰淇淋杓及碗，因此不確定是否仍有提供。但沒有特別想吃，因此沒有詢問。（無關評價）
服務態度好，但建議可以主動告知客人擺放餐具處以及提供茶的地方。我是看評論才知道有普洱茶，但可能我的眼睛不知道被什麼矇蔽，找了一圈還是沒有找到

吃過大大小小知名牛肉麵店，唯一一間好吃到讓我忍不住上來留言，湯頭香氣濃郁但不死鹹，越喝越爽口，牛肉吸附滿滿的湯汁，口感偏軟嫩，牛筋也是稍軟的口感但又有嚼勁，麵條Q彈入味 花干用牛肉湯滷的 搭配起來真的讓人牛連忘返，大家一定要來吃看看，感受一下牛群在舌尖跳舞！！

外觀看起來會以為是較高價的店面，實際進門發現只是老闆愛乾淨，價格也合理，於是點了牛肉湯麵、杜老爺套餐及花干。
如果是喜歡藥膳風味的朋友，這家絕對中，花干吸滿帶點藥膳及胡椒味的湯汁，入味得驚人、杜老爺拌麵是以蒜末為主要調味，配上軟硬適中的牛肉片，附湯也不含糊，雖為青菜湯，湯頭也帶了點藥膳味、牛肉湯麵的藥膳湯頭濃厚卻清爽；如此好喝的湯，還可以請老闆再加，實在幸福。
很喜歡這家獨特的湯頭，下次會再訪

老闆很熱情，湯頭一喝就是有熬很久的湯頭、麵條我一定要介紹，第一次吃到這麼特別口感，照片是第二次加湯，老闆再加菜加蔥，還有招待花干，謝謝老闆！

我覺得一定要自己來吃吃看才知道好不好吃唷~
歡迎大家來!

每次騎車都會經過，單看招牌還真的看不出是賣牛肉麵，因想吃牛肉麵Google一下住家附近才發現遺漏了一家好吃牛肉麵。
1. 花干：一份30元，吸滿牛肉湯汁味道，咬下去會噴汁，小菜必點。
2. 番茄韭菜湯餃：湯頭為番茄蛋花很少在外面吃到，湯頭非常濃郁，水餃也好吃，一碗才90元且有10顆水餃，CP值高。
3. 三寶牛肉麵：一碗210元, 帶點中藥味的湯頭非常清爽，牛肉, 牛筋, 牛肚也都好吃，尤其牛筋入口即化，而麵方面也很Q，他們家的辣油有種特殊的味道，非常香而且不辣，加在麵也很搭喔！

上次買過半筋半肉覺得美味女兒也愛，今天趁下班先打電話訂3碗牛肉麵，到店時我說有打電話來訂3碗，老闆覺得有異，問我是不是打到別家去了，請我確認一下，擔心別的店家已經煮好了，他再接受我的點餐，原先訂的麵就沒人拿了～

果然我誤搜尋到另一家店搞烏龍！
老闆人超好沒訂到他的麵還打包一包花干請我們吃，真心覺得很好吃，謝謝老實貼心的老闆，下次我一定不會再打錯了

你們家的麵真的很美味～謝謝你用心製作

精燉牛肉麵的湯驚為天人！
夠味但不死鹹也不會口渴～很舒服在喝燉湯的感覺
麵量有點太多
肉軟嫩不錯吃
必點花干吸飽牛肉湯汁很讚
炸醬米干也不錯～很喜歡米干的口感
番茄口味賣光下次也想試試

餐點：
牛肉超好吃，餐點的口味普遍偏淡，吃比較鹹的人可以加辣油，很香很提味～
? 精燉牛肉麵$120
肉很嫩很好吃，湯頭清甜好喝～
? 杜老爺乾麵套餐$160
套餐包含「杜老爺乾麵、逍遙神仙湯、小菜」。
杜老爺乾麵就是沒有湯的牛肉麵+蒜苗+蒜泥，麵只有用牛肉湯煮過所以味道偏淡，吃起來主要是蒜泥的味道～肉比精燉牛肉麵多，吃肉吃得很過癮。
套餐搭配的逍遙神仙湯其實就是青菜湯
小菜可以換成花干，花干也是用牛肉湯去煮的，一樣很好吃
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環境/服務：
餐廳雖然感覺有點年代了，但用餐環境乾淨且舒適。老闆跟員工也都很親切～
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再訪意願：
平價又好吃的牛肉麵餐廳，推

昨天撲空，今天幸好有開！！
蕃茄蛋花湯和水餃真的很美味～
真的很值得一訪再訪！

12/6又吃了三寶麵
我只能說牛肉真的很嫩很好吃！
湯頭不會像別家紅燒牛肉麵一樣死鹹
都吃光光了呢

點了牛肉麵跟番茄牛肉麵 還有一些小菜
牛肉很大塊又很嫩~用筷子就能輕易撥開

湯沒有很重的調味料還有中藥香算是清燉系
愛吃重口味的點番茄~不管哪個都不會失望
下次想吃吃看半筋肉~ (然後小菜醬油膏這次我會記住別加太多XD

外觀看起來有點像吃素的店面，裡面裝潢簡單，老闆娘一個人辛苦在烹調，所以上菜速度稍微慢了一些！

點了精燉牛肉麵&番茄牛肉麵&花干。

花干本身非常入味，吃的出來盤子裡面的汁就是牛肉湯的感覺！

精燉牛肉麵，吃得出來是真正牛肉的味道，不是醬油湯。特別的是，它除了牛肉清香，好似還有中藥的味道，很好喝，而且冷掉不會鹹！肉有四塊，可是很厚實，口感也不錯，麵條稍軟（但我愛）

蕃茄牛肉麵的湯頭好濃郁，蕃茄的甜酸完全吃得到，湯頭也不鹹，完全中我的口味！但是我小鳥胃，一碗麵的份量太大，吃不完，下次決定點蕃茄蛋花湯就好。

老闆娘說湯不夠都還可以再加，也太佛心了吧，真棒！這絕對是我在蘆洲吃過最真材實料的牛肉麵！肯定會二訪！（有圖參考）

（附贈的茶是喝起來偏淡的普洱茶，冰淇淋也普通）

很棒很好吃！
點了精燉牛肉麵，湯頭鮮甜，有股淡淡的甜香，家常麵條Q彈有勁，最重要的是牛肉軟嫩不鬆散，入口後旋即在嘴裡化開，吃得到濃濃的牛肉香，店家還提供小美冰淇淋、普洱茶可以免費享用。
今日用餐已滿足，下次再來嚐嚐別的口味！

五分鐘內給完自己五星評價馬上又去別人的店給一星。
※然後再修改內容假裝不是五分鐘內做的，我有截圖

攻擊別人並不會使自己的麵變好吃

既然花那麼多錢請寫手洗評價，就該把自己的麵煮的更好

請自重

社區小店環境乾淨清爽不擁擠. 抵達時已經超過5: 30門口寫下午5: 00營業. 以為休息沒營業. 打電話後老闆很快就出現. 然後贈送好吃的花干. 我們加點小黃瓜. 木耳都很入味. 牛肉湯麵湯頭清爽. 水餃也不錯. 老闆人很客氣. 等待時還可以吃小美冰淇淋

網路評價很高，所以從三重來吃，店內座位舒適，老闆親切招呼，因為是用餐時間，老闆有請我們要稍等，店內有熱呼呼的茶可自取及冰淇淋享用，點了精緻牛肉麵及蕃茄牛肉麵，小菜點了花干一份，精緻牛肉麵湯頭清甜但有中藥味，喝起來爽口卻更有層次的味道，番茄牛肉麵湯頭加了枸杞及滿多塊的燉煮番茄，湯頭非常的醇厚但不膩，麵條是家常麵，Q度及嚼勁剛剛好，小菜花干更是香而不鹹，搭配牛肉麵真的恰到好處。老闆用心煮麵，所以也請前往的客戶腰耐心等待喔！

牛肉入味軟嫩，精燉湯頭嚐起來類似延三名店「汕頭牛肉麵」搭配起來很好吃，番茄湯清爽鮮美，少見加入枸杞平衡番茄酸味，單喝非常好喝，唯獨個人覺得與中藥味重的牛肉一起入口有點違和，另外小菜的花干也非常推薦

點了一份番茄牛肉麵，湯甜不油膩，吃得出老闆用心。牛肉好吃有特殊味道，不知是煙燻味？！請其他朋友幫忙確認！老闆熱情，會關心顧客感受，非常難得。整體而言，3.5顆星。p.s開幕期間提供免費冰淇淋

蕃茄牛肉麵湯鮮味美，牛肉軟嫩不會過爛。
炸醬麵料好實在，口感極佳。
小菜很入味，且有老闆為顧客健康著想的免費熱茶，和小朋友喜歡的冰淇淋。
吃過覺得老闆很用心，聊過覺得老闆真的非常用心，且吃過就知道，以這樣的價位老闆的利潤真的很低。
很替老闆高興越來越多人知道老闆的美食，和老闆的用心。
非常推薦給住蘆洲或來蘆洲玩的朋友們，值得你們來吃不只一次的好味道。