Hei Zhuang Beef Noodle Restaurant / 黑庄牛肉麵

店內如同店名，就有一點點昏暗感，相較加上不是很整潔感，所以環境就一般般，麵就一種分大中小碗，好像有分粗細麵條，湯頭比較特別，偏紅、味道感覺有蒜跟薑為主體的湯頭，小碗的肉不多，仔細算應該是2大2小塊，小菜一般，選擇也不多，價位也一般，整體感就沒有太多驚艷或令人回味的

慕名而來， 首先店裡只賣牛肉麵跟牛肉湯 沒有其他的。 點了一碗大碗的寬麵牛肉麵， 麵很有嚼勁很棒， 湯頭也很特別蠻好喝 (很少看到店家用空心菜當牛肉麵的配菜， 一般都是小白菜), 但是牛肉不太ok, 只有少少幾塊而且沒什麼味道，不過價格不貴所以沒什麼好抱怨的。

唯一不滿意的是湯裡面會有一些薑渣， 其實可以裝碗時用濾網濾掉， 因為影響口感蠻多的。

小菜選了牛肚跟小黃瓜， 小黃瓜不錯但是牛肚完全不推！不知道為什麼牛肚吃起來有油漆的味道， 泡過牛肉湯後有好一點， 不過下次不會再點了。

It is a small cozy restaurant with friendly atmosphere. Just only beef noodles and beef soup, around NT120-150. Soup is so special and tasty. It is the first time I eat beef soup like that in Taiwan. Noodles is handmade and quite good which is different to others. Try it!

在建國路旁一襲大紅色令人難以忽略的招牌以及大店面，這家牛肉麵店甚至在用餐離峰時段仍是一直有人上門；柔光系但也稍微暗一些的室內燈光配上有著字畫書法和舊味書籍的牆上書櫃，彷彿讓人置身90年代感。

大碗的牛肉麵配著熬到濃稠的湯頭帶滿了蒜味，還透紅的牛肉片夠厚夠大塊讓人有爽快撕咬感，120元就能吃到小臉盆般大小的牛肉麵實在也太超值，不過需要有心理準備面對滿滿的蒜味。

很特別的一家牛肉麵，只有一種麵，大中小之分而已。湯底充滿濃郁的蒜味（應該也加一些薑），所以外表看起來不像一般的紅燒或清燉湯頭清澈。第一口湯，蒜味在口中翻雲覆雨，一波波地衝擊味蕾，超讚！可惜喝到最後有點膩口，如果能像日本拉麵提供冰水解膩，應該就完美了

很特別的紅燒
口味不是嗆辣或是重鹹
應該說這個是台灣拉麵
濃郁的牛肉湯頭 加上鮮紅色的牛肉
這個價格在台北來說
很合理

小碗的我吃剛剛好
男生約莫要點中或是大的尺寸
店面賣完就關門通常8點或8點半結束營業

好吃”
湯頭：甜而回甘，牛肉湯味道非常好，牛肉湯的味道很不錯牛肉味比起許多間牛肉麵的湯頭更是好上佳好。
牛肉：熟度恰到好，肉質軟爛一咬即化。牛筋也是非常軟爛。
整體：不錯會在去吃。

蒜味打底的湯頭 口味獨特但個人較不愛
雖然蒜味湯頭 但沒有辛辣感助喝完不會口渴
店家人員都很豪邁 故環境整潔就也如同較髒亂
牛肉吃的出新鮮感 但稱不上嫩 也較未入味

天啊 住這邊兩年居然今天才發現這家牛肉麵店
入口看不到招牌我還特地到馬路邊抬頭看才确定是這間店，裡面也沒有任何菜單招牌
（之前一度以為這裡是私人聚會場所

回歸食物，這家湯頭我超愛的！！！
是薑蒜味很重的湯頭，喝的整個人很暖
牛肉用的是澳洲牛肉，肉質很軟嫩
整份湯的份量非常大 下次應該會請他少給一半湯，因為實在喝不完，但是湯頭真的很好喝
有別於普通的紅燒湯頭（喝來喝去真的都差不多
加了很多消炎的薑跟蒜 整體湯頭是有點微辛辣的 對我身體來說反而挺好的（易發炎的體質
而且湯香到一個境界 外帶回家務必做好被鄰居白眼的心理準備

Just an average beef noodle soup shop. They only serve beef noodle soup and have a small ($110 NT), medium ($120 NT), or large bowl ($130 NT).

The appetizers are also just average and aren’t anything too special.

以下是個人主觀感受：
朋友激推所以特別來吃一趟。
也許是期待太高加上個人口味古怪
實在不覺得它值得推QQ
如照片所示 這是剛上桌的樣子（僅為拍照拿走湯匙
外觀上已讓我略微失望
入口後 麵 肉 湯 三項都是普普通通
其實我是很愛薑蒜的人，
但這樣的口味卻著實不愛…
店內環境偏狹小，即使非用餐時間還是只能坐到鄰近工作人員工作室的位子，
而店員進進出出時不時踢中我的椅腳也讓我的用餐體驗很變差（店員也沒說不好意思或拍謝）
整體上真的可以套句鄉民的戲言：
「我家巷口屌打。」

1/18來新店工作四年了~一直有耳聞黑庄很厲害！每次經過都不敢進來哈哈哈！今天終於來了~我來的時候愣在門口！老闆超酷的走出來問我要大中小~點了中的端出來還是嚇一跳~~~好豐盛呀！！超香的！第一口先嚐湯~超喜歡這個味道！！牛肉超多！！很嫩~還是我喜歡的寬麵~吃很久哈哈真的有驚艷欸

用餐環境 4
服務態度 3
美味程度 4
綜合評分 3.66

建國路上專業的牛肉麵專賣店家。
可以選擇的部分只有份量和麵的粗細，
對於這種專精於單一品項的小吃店給予高度讚賞。
味道上相比於一般牛肉麵，
湯頭濃郁有蒜頭香氣，肉質也絲毫不馬虎。
滿適合冬天來一碗暖暖身子的。

My dad knows the owner here and I had the beef noodle soup here since I was little. It has always been a childhood flavor I cannot find anywhere else. The first thing I always do flying back to Taiwan is to come here and have a bowl.

豬頭皮很Q, 蒜很多 搭得好。
牛肉麵裡還看得到薑絲⋯
第一口湯感覺有肉腥味 再來就順口了
肉看起來柴 但吃是Q軟
CP值算高 小碗的麵就有點吃不完
小碗$110中碗$120大碗$130

上餐速度快，服務好，只有賣牛肉麵牛肉湯麵牛肉湯，寬麵條熟度適中不會軟爛，湯頭都是濃濃的蒜味牛肉味很淡，牛肉跟筋都很軟很透很好咬，豬耳朵用蒜跟辣椒拌過吃起來像鴨賞，牛肚比較有嚼勁但不會難咬有點辣，小黃瓜切比較大塊口味一般般，適合喜歡蒜味重口味的。