Zhong Li Xin Ming Beef Noodle Restaurant / 中壢新明牛肉麵

前幾天去吃家常牛肉麵麵。嗯家常跟我想像差別有點大。但是勉強湊合吃（吃一兩口有點想走出店家離開的感覺但還是忍住不浪費糧食為原則勉強吃完他），牛肉麵牛肉的份量不少口感算還行，麵的部分很一般外加煮太軟，湯頭這碗湯頭偏鹹。，微辣，但牛肉的底蘊不夠，目前沒有提供加湯加麵的服務了。如要加麵要+30 因跟原物料上漲有關。忘了拍照。。

牛肉麵 (130$)
我選的是家常麵，這碗牛肉麵牛肉的份量不少，不過感覺還沒滷透，口感偏硬，麵的部分很一般，湯頭與我在中壢本店喝的不太一樣，這碗湯頭比較清淡，雖然微辣，但牛肉的底蘊不夠，目前沒有提供加湯加麵的服務了

正老牌的中歷新明紅燒牛肉麵口味，重口味湯頭濃郁，吃大辣的辣油多香濃，牛肉塊軟嫩好吃，麵條有家長或細麵可選

炸醬乾麵香味十足，口味比較重，加大辣的話是把牛肉湯辣油加下去，為炸醬增添了牛油香辣口味

過去可以加湯加麵一次，現在沒有了，2023年食材原物料都大漲，現在取消加湯加麵服務

常光顧的愛店
今天去吃竟然在湯裡發現一隻隱翅蟲當下就吃不下了…
雖然知道開放式的廚房對於衛生不能太有期待，但看到蟲在自己碗內還是有點不舒服，相信只是偶發事件，且店員積極協助，提供換一碗新的或是退費，值得鼓勵，加油。

這是我們家的愛店之一，是家裡有大食怪的好選擇，狂推他家辣黃油，超. 級. 讚！也很愛買他們家的生麵條回去煮，麵條久煮不爛有咬勁，聽老闆說是請麵廠特製的，可加麵加湯一次不用錢，湯頭是豆瓣的重口味，若吃清淡的可選清燉，但個人還是喜歡紅燒中辣，喜歡吃辣的衷心推薦喔@@

牛肉麵不論紅燒或清燉湯頭都很美味（紅燒偏鹹）
加麵加湯真的很讚！
我有次離開時手機掉在店面附近被工人撿到，後來工人拿給老闆，老闆立即追出來拿給我，謝謝熱心友善的老闆和老闆娘喔！推推

Best beef noodle soup in Taipei for price and quality. Free refill of noodle and soup. The people who owns this restaurant are very friendly and kind. Highly Reccomend if you are around the area.

之前吃清燉牛肉麵，鹹度還能接受，清爽的湯頭，可以喝乾。
這次吃紅燒牛肉麵，不知道是不是可以加湯加麵的關係，剛上桌的麵，湯很少，湯頭很鹹，根本不想續湯，甚至都沒喝幾口。
牛肉滷得很透，口感還不錯，軟卻不爛。不過連牛肉也是很鹹，吃到有點崩潰。
（鹹度是個人主觀，僅供參考）

整碗麵端上時賣相不佳，但吃起來卻不錯。麵選細麵，中規中矩。湯頭偏鹹但不難喝，加了店裡辣椒醬更有味道。肉三大一小塊，好吃。吃不飽可免費加麵一次，湯也可以再加。整體CP值高，有經過會再來吃。

環境：
服務：
餐點：
衛生：
回購：
性價：
整體：
從小吃到大的牛肉麵老店，老闆人很親切，牛肉麵本身三點五星，cp值很高，可以免費加湯加麵，小菜也都不錯，口味偏鹹 吃清淡的人可以免費加白湯