原鶯料理 / 鷲嶺食肆

很漂亮的地方。
位於台南市中西區市中心，附近非常熱鬧，但這邊鬧中取靜，是喧囂的城市中可以讓人靜下心來休息的好地方。
聽說是日治時期的高級料理亭，建築保存得十分完善，可以參觀，也有販賣料理、飲料、點心，價格都不貴。
我點了抹茶翠綠牛奶和櫻春舞羊羹。
抹茶翠綠牛奶喝起來跟一般手搖飲店的抹茶拿鐵差不多，感覺還好，下次會試試別的飲料。
櫻春舞羊羹我非常喜歡，不會過甜，有層次感，推薦給大家，有機會到這邊的話可以試試看。
座位的話建議大家到二樓坐坐看，是相當日式相當靜謐的空間。
整體來說非常喜歡這裡，下次有到台南的話還會想到這邊來吃東西。

經過看到很有特色的建築 打算參觀一下下 內庭很舒服 坐一樓冷氣夠凍 對於肥仔來說係加十分，左看右看居然有手工啤酒 立馬點，然後禮貌性隨便點了一件cake。

啤酒 味道中性 有特殊果香 我手中的是上年9月生產，雖然氣有點不足影響口感，但味道很特別 值得一試。

cake 十分有驚喜 ， 有超五星hotel 的大堂咖啡廳水準， 十分推薦！！ 口感偏散 味道偏甜 但配上綠檸檬皮碎 和白色的 奶油 (我猜) 整體十分出色 。

總結，會再回來

台南的店都滿任性的，不是你想吃就有營業，像這家ㄧ週只營業四天，週間有三天都休息，名字叫「鷲嶺料理」還以為賣什麼高檔料理還不太敢進去，其實現在只是賣飲料跟甜點的地方，大正年間開幕時是日本料理的餐廳，店家推薦「蘋婆咖啡磅蛋糕」及「天使布丁」，蘋婆說是餐廳旁的ㄧ顆大樹長的像栗子的東西，第一次看到，滿好吃的，我又點了台南新市出產的「白蓮霧茶」，沒加糖，有點像青草茶，清爽會回甘，2樓的環境很寬敞舒服，在天壇後方地點方便，挺推薦進去歇歇腿

日治時期的鶯料理經巧手回復，頗有當年情懷，但現在又多了古物幽幽之情。遙想當年地下台南州廳，在進入點杯飲料，再上樓一席而坐，思緒立刻遁入當年時空。

此處是少數夜晚仍會營業的古蹟，建議多走走，在車水馬龍的街道轉進，別有一般寧靜感。走進裡頭，彷彿這些建築一直在等待人們的到來，它們寂寞很久了，好像發生好多事想跟人們訴說。走吧，聽聽它們會說什麼，走吧!

值得一訪的景點，還沒進門就能感受建築帶給人的氣派感，入園後可先脫鞋參觀多采多姿的古物，有介紹到100多年前是日式料理餐廳，以及日據時代創始人的生平、眾多事蹟與故事。如想坐下來休息，也可以於中央點選甜鹹食，有飯糰、鬆餅、冰淇淋、冰淇淋與鬆餅的組合還有咖啡。東西好吃，價位都還算能接受喔! 不過蚊子稍多，男生如果帶中意女孩來記得幫忙帶防蚊的裝備喔XD 肯定能增加許多的好感度的! 對了，如須借場地辦活動可租借二樓，相當美的合室空間喔! 然後從2樓看下去的庭院真的相當美麗，給人一種閑靜隱密的感覺。

這裡位在信徒眾多的天公廟後方，不經意的彎了進來才發現這座古色古香的建築物。
是座具有歷史的一棟古蹟，空間不大，但彷彿與世隔絕，最外方有著建築物的歷史解說，一腳踏進去是一座庭院迎接著，開放給遊客參觀拍照。進來後彷彿到了不同空間，右手邊有座側廂房也可以拍照留念。
它不像是一家餐廳，比較像一個景點，在熱鬧擁擠的中西區，提供一個短暫停留，可以休憩充電的所在，供旅客打發時光，餐點只是點綴，主建物有輕食小點，二樓可休憩好好享受一個午後時光

完善的日式建築和庭園, 坐在2F的感覺很棒
鶯料理為日治時期台南的夢幻料亭，由當時享有「台灣第一刀」美譽的日本人天野久吉所創辦經營，因位居台南市中心，鄰近台南州廳、市協議會、合同廳舍、嘉南大圳組合、公會堂、勸業銀行……等重要官署和公共建築，是當時政商名流宴會、聚會的熱門場所，也被稱為「台南地下決策中心」；鶯料理餐飲水準高，燒鰻飯更是讓人津津樂道，1923年昭和天皇還是皇太子時來台南巡視，下榻於知事官邸期間，鶯料理還被指名負責供應餐食。

在重新整修後，於2013年12月24日正式對外開放，重現廣闊雅緻的庭園景觀及通透的傳統日式建築空間，並展示與原鶯料理相關之工作服、布簾、料理用刀等相關文物，並於2015年獲指定為本市首座紀念性建築。為活化空間，文化局同年辦理公開招標。得標經營單位 (阿霞飯店團隊) 歷經2年的時間，將原鶯料理已消失的「表棟」重建成為新生的「鷲嶺食肆」，1樓販售輕食飲品、2樓則將做為藝文展覽空間。

藏身於小巷內的下午茶店
由阿霞飯店承包日式料亭古蹟翻修，店前後都有庭園，沒有買東西也可入內參觀
會推出期間限定餐點
店內茶品不錯喝，喝完可拿至櫃檯回沖
不太推薦點布丁，這次來點的布丁焦糖部份很香，可是布丁本體沒做好有不軟嫩的皮層產生影響口感
不過也有可能是我比較倒楣來了個瑕疵品
整體來說推薦前來喝茶看庭園，是個環境悠閒的好地方

我的最愛。。。。完整的日式
遊客不多。。。。完整的寧靜日式
本棟裡還有更美更日式的景
今日我獨享惹.
原 鷹料理 隸屬台南市文化局，當前委託阿霞飯店維護管理，所販售的輕食小點心，皆有阿霞飯店的料理水準唷

這裡在日據時代原名鶯料理，本來荒廢了，後來台南市政府重新整理，委託阿霞飯店經營。飯店以其地點鷲嶺命名「鷲嶺 食肆」有提供輕食，可以來走一走，庭院旁有一棵很大顆的蘋婆樹，提供的料理中，米糕也有蘋婆喔！

鷲嶺食肆
#海拔十四公尺 #十四=#食肆
上帝廟埁墘，水仙宮簷前
台南老城區內地勢最高處
（故事緣由在圖片註ㄧ）
感謝阿霞飯店與在地人士維護與經營️

阿霞飯店的料理可以很平價的品嚐到
美式咖啡$70 蘋婆米糕$60

重點是 好靜 好安靜 好平靜
靜謐時光只有微風吹拂的風鈴聲
伴我午後時光

鷲嶺食肆

原鶯料理 鷲嶺食肆 南市第一個市定紀念建築『鶯料理』，原本是日治時期一家高級料亭，是當時政商名流交際應酬場所，裕仁皇太子來台南巡視時，即被指定供應御食，當2013年整修後開放參觀很多人都慕名來要用餐，形成了一個名稱叫鶯料理，但沒有賣餐點的地方，但在第二次整修將庭園南側的表棟重建，重建後由阿霞飯店進駐，取名『鷲嶺食肆』，一樓提供輕食和飲品，二樓則為藝文展覽空間。

一波三折，一度面臨被拆除

日治時期
『原鶯料理』興建於1923年，位於天壇與臺南測候所旁，當時是日本大正年間由天野久吉購地所建，昭和年間因辦理家督相續登記，土地與產權由天野彥一郎取得。

光復後
鶯料理建物土地在1951年3月15日依土地法登記為國有，1999年9月23日辦理接管登記為中華民國，國立臺南第一高級中學為管理機關，其建築物本身一度作為臺南一中的宿舍。

2003年9月4日與2004年時曾召開古蹟暨歷史建築審查委員會進行古蹟審查，但被認為已不具古蹟價值，一度面臨拆除，但後來仍獲保留，不過仍然是閒置狀態。

2009年1月10日時，鶯料理的產權經行政院函准變更為非公用財產後，撥交給臺南市政府。而到了2012年時，由原臺南縣市合併而成的臺南市政府開始規劃將鶯料理改建為開放式廣場，整修後於2013年12月開放參觀，後來又重建庭園南側的表棟，由 (阿霞飯店) 經營，並將建築物捐給台南市政府，取名『鷲嶺食肆』。

一間可以慢慢品嚐的日式建築。由市政府以地換地才得以保存的一塊慢活場所。場地不大，有提供一些輕食，挺建議坐下好好品味周遭的環境，尤其是風吹入二樓，輕微的風鈴聲，日式庭園的暇意。

可惜旁邊的日式建築，請拖鞋的牌子不夠清楚，看到很多觀光客穿鞋進入，邊角充滿灰塵，讓人憂傷。

台南歷史是走不完的，充滿著數不盡的感嘆，每個角落都有著不同的精彩。慢走一步，低頭探索角落，都有著不一樣的風景和深度。希望觀光客，尤其是台灣人民能愛惜這份得來不易的文化底蘊，不要破壞，也希望看到別人破壞時能提醒一句，並多了解台灣開發的起源地，台南！

很美，古色古香，不像一家餐廳，比較像一個景點，很多人去天公廟拜拜的時候，經過這家店時，都會想窺探一番~~~
原本有想要去吃吃看，但是看了菜單就卻步了……但是整個建築超級美，忍不住停留門口數分鐘。

上網查了才知道這是日式建築，而且有他們的故事……
在團隊致力實踐文化承繼和美感到位的這處歷史環境裡，我們延續 老屋風貌與材料脈絡，將新舊建物融為和諧一體；嘗試 不一樣的屋架和構造形式，以營造豐富有趣的建築場景；優化 通風、採光、遮蔭、照明、景觀效果，使形成樂活友善的健康空間。

裡面販售台式小鹹甜點心為主 ，價位偏高，基本上是花錢吃風景的啦！看看周圍的草木及旁邊建築，大飽眼福！！！

這兒是古蹟改建，所以說是餐廳也怪怪的，反而像是一個景點，類似日式庭院的景點，食肆內有提供飲品像黑麥汁以及一些有糖、無糖飲料以及輕食。另也有販售一些些文創商品。
據服務人員所說，是阿霞飯店兼營的，建築內部陳設舒適高雅，外觀是日式建築，另有很乾淨舒適的日式庭園，除有植栽外也有整理很好的小草坪，另也有小水池，在水池內也養了很多錦鯉，整個庭園就是帶給人舒適寧靜感。
用餐休息場所在二樓，是全部舖設木板，所以入內要脫鞋，二樓內陳設簡潔，座椅是須盤膝而坐的，也有提供坐墊，完全就是日式風格，在這用餐喝飲料是一件很享受的事，只是說話稍微大聲會覺得怪怪的。
會肆附近有很多景點，像首廟天壇，天文台也都是值得一遊，當然阿霞飯店也是在附件。

位於氣象站後方的一家簡餐餐廳&咖啡館，老闆很大方的開放給遊客自由參觀不收門票。
整個庭院裡的景觀與另外一間日式建築都讓遊客拍照拍到不要不要的。詢問店裡的職員才知道這裏也是屬於阿霞飯店經營。
二樓的座位是木地板，有小桌子搭配日式座椅。雖然不是塌塌米 (有點可惜) ，不過整體的感覺也不錯。看看氣象站的古蹟建築，庭園造景. ！

原日據時代鶯料理，一段傳承故事，一間曾經接待無數達官貴人、巨富商賈的歷史建築物，不管是重修或歷史維護，都非常值得來探訪，小點心，飲品也很棒，還有園區整體環境優美，彷彿時光回流，聽著三線琴單調但韻律抑揚的彈奏.

原鶯料理 是日式時代建築
為民國初期日式料亭 鶯料理
豎立於古地名“鷲嶺” 故命名
原本的老房子
經過整理蛻變成新樣貌
裡面販賣各式台式甜鹹小點
還可以在二樓的空曠用餐區
吹著涼涼的風 品茶 用餐
這邊就算是大熱天 進來也會一股涼爽
全木質地板 不吸熱 不用心靜也自然涼
點了一個古早味布丁
連擺盤都古早味
還有一杯蓮霧茶
蓮霧茶就是用蓮霧茶葉製作沖泡而成
香氣味道非常清香
這邊的熱飲都可以回沖
炎炎春日 來喝個茶 拍個照 度過悠閒下午吧

鶯料理是日治時代一間位於台南的高級日本料理，是當時許多政商名流會前往交際應酬的餐廳，開業於大正15年 (西元1926年) 。 戰後由於鶯料理的原土地所有人為日本人，故被收歸國有，並作為台南一中的宿舍使用，但不久後便停止使用以致荒廢，直到民國92年 (西元2003年) 古蹟審查時才再次被注意到。

經過幾番波折後，鶯料理被列為台南市定紀念建築，並由阿霞飯店經營，名為「鷲嶺食肆」，並於民國105年 (西元2016年) 正式開幕。