元浜日本豚骨拉麵 / 本山日本豚骨拉麵

動作很慢，等了20分鐘才來，結果上錯菜，點炸雞親子丼，結果來了豬排親子丼，因為很餓不想再等20分鐘，豬排濕濕黏黏很水、口感不佳，附湯完全沒味道

以前有送紅豆湯，現在漲價又沒送，常換店員，店員動作慢、沒笑容、搞不清楚狀況，用餐體驗不是很好

兩顆星是給招牌拉麵，中規中矩，沒特別好吃，也不難吃

厚切叉燒魚介湯拉麵
麵的軟硬度、湯的濃淡可以調整
如果湯量不要那麼多也可以調整
叉燒不錯很有滿足感
其他比較沒有亮點

有招待一碗紫米紅豆湯

內外場各一個人，會等一下子
收的時候也比較急

裡面的音樂是復古的演歌風格，
沒有收服務費，
餐點還可以，
可以選擇麵條的軟硬度以及湯頭的濃淡。
老闆娘收拾餐桌的速度很快，
讓人有點壓迫感，

點了高麗菜捲以及天婦羅，
結果來的時候是放在一起。
還以為高麗菜捲有送天婦羅呢～

如果不喝湯，可以跟老闆娘說湯不要太多，要不然老闆娘會覺得倒掉太浪費。

本來兩位用餐都點厚切叉燒，但點餐員強力推薦炸豬排拉麵，因此也點了一份。湯頭本身沒有很特別，比較台式拉麵的感覺。厚切叉燒感覺不好咬而且味道偏淡，所以不太推薦，這方面給點餐員加一顆星。不過炸豬排跟炸雞也沒有太特別的地方，就是一個可以日常用餐的拉麵店。

Ramen, beer with ice and red bean soup desert as gift! I recommended if you are looking for a budget friendly meal.

疫情減緩中，首次嘗試外帶，今晚吃的是「味噌炸雞拉麵」以及「番茄起司叉燒拉麵」，包裝很完整，外盒也都有寫上餐號，多人一起吃也不會分不清楚。

交通時間大約20分鐘然後還去找社區主委繳了停車費，回家打開湯還是微溫的，分開包裝的麵也還很Q，沒有整個軟掉或糊掉，炸雞份量算多也很酥脆。

原本很擔心外帶會影響餐點品質，結果發現很OK，下班帶碗台式拉麵回家慢慢吃，挺愜意的～

下回想吃拉麵的時候會再次外帶哦！

偏向台式拉麵，日式炸雞拉麵配菜有油菜、木耳絲和、海帶和半顆溏心蛋，油菜放入拉麵中第一次看到有點特別XD，炸雞算酥脆會放在小盤裝盤，湯頭可以選濃淡，麵體的軟爛度也可調整，但湯不夠熱，喝的時候較溫。除了拉麵本體也有很多關東煮跟小菜可以選擇，關東煮單價就是一個（比如高麗菜捲50元就是一條）。
店內環境整潔，老闆親切。

以前好像叫做「元浜日本豚骨拉麵」，不知道是不是同一家，但考量搜尋時直接這樣跑出來，就當成是吧！地址也一模一樣，可能只是改了店名、重新裝潢吧？

#20201012 初訪

點了招牌醬油豚骨拉麵，結論是實在很普通（意思是：你不會用好吃形容），玉米粒在這碗麵中真的很突兀，我寧可筍子多一些，或者用其他的青菜代替。

整體來說是台式拉麵，真的很台，但其實這也沒什麼不好。然而，吃完還是有點生氣為什麼會吃到玉米罐頭，但回頭看看那個價錢，只好原諒了。

如果考量價錢，說真的一碗麵也才$140，其實也沒辦法怎樣責怪ㄌ=

#日本拉麵 #台式

4/27 店家回覆後更新：
感謝您特地調閱相關紀錄並用心詳細回覆，在蒜片處理的方式有感受到真的是有用心料理的！謝謝您的建議，下次有機會會試試看其他湯頭口味，極濃我會記得備註的，謝謝您.

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*本人是日式拉麵愛好者，最喜歡濃郁的湯頭

香蒜拉麵選了濃郁，蒜頭有炒過蒜味很濃，但湯底本身味道不是很濃，我不確定這樣是好還不好。

地獄拉麵可能我們誤解了，以為會超辣還只選了中辣，我要跟菜單道歉我太先入為主了原來地獄不等於辣，辛拉麵比中辣還地獄。附帶一提，跟友人吃起來覺得很像某種牛肉味泡麵湯。但也可能是因為我們湯頭選淡所以不辣？不知道兩者之間是否有衝突。

炸雞塊，第一次吃到炸雞塊有濃郁的雞肉臭味，真的很想知道雞肉本人發生了什麼事。

以上純屬個人口味真實感受，每個人口味不同，各自尊重。

*覺得口味比較偏台式拉麵

非常好吃，とても美味しいですよ、cp值也很高，服務生親切有禮貌，餐後還有送幫助消化的養樂多：） 整間店也很有日本昭和時代的懷舊恬適之感，另外，牆上掛了很多幅老闆娘收藏的各式畫作和浮世繪，用餐之餘也別忘抽空欣賞呦！

看了其他人的評論，所以點了炸雞來吃，唐揚雞塊真的還蠻不錯吃的，雞肉很嫩！
炸雞咖哩飯$170元，份量以一般女生來說算蠻飽的，還附一碗味增湯，味增湯很好喝！
只是白飯有點稍硬，至於咖哩就是一般日式咖哩。
總結：我自己認為味增湯的美味度可能會高過主餐不過整體而言還算不錯！下次再試試拉麵。

跟鄰居約了一起在住家附近吃簡單的午餐，看起來很簡單的拉麵，點餐時都可以調整湯底濃度、麵條軟硬也可以指定，湯頭味道濃郁，麵條我點正常，軟硬適中，叉燒肉也好吃，淌心蛋超好吃！店面不大，但是中午時分生意非常好，上班族滿多，雖然我不是很愛吃拉麵，但是印象還不錯呢！

今天點了豚骨味增拉麵（170元）及豬排咖哩飯（170元）加青菜（套餐折扣只要20元）。
湯頭有濃、普通、淡三種可以選擇，今天吃普通，豚骨湯頭很濃郁，不會過鹹，味增的香味就不是很明顯。配菜有溏心蛋、叉燒、海帶芽、玉米及木耳絲，溏心蛋不錯，叉燒也好吃，可惜只有一片，稍微少了點。麵的熟度有硬、普通、軟三種選擇，今天選普通，煮的適中，不會太軟，還可以免費加麵喔~。
豬排咖哩飯豬排是現炸的，搭配微微辣味的咖哩，十分爽口。飯類還附一碗豚骨海帶芽湯，另可加點青菜（折扣後20元），相當划算。
用餐環境舒適，桌面整潔，上菜速度很快，店內服務人員也很親切，價格略高，口味還不錯。

大概200元左右
裡面的配料也都是簡單樸實
沒有過多調味的感覺
可以免費加大（這碗是正常）
麵還可以調整軟硬
湯也可以調整濃淡
麵條選一般的覺得軟Q有嚼勁
但湯選淡的還是有些偏鹹
店面乾淨整齊
店員的服務態度也很好
整體來說是間不錯的店

上麵的速度好快，炸雞塊稍嫌軟了一些，但還不錯吃，燙青菜好吃尤其是花椰菜味道很特別，拉麵還可以選軟硬度，湯頭也可以選擇濃淡，沒想到這裡有開了一家這樣的拉麵店，環境很清潔乾淨整齊，但室內環境乎少了那麼一點日本味的日本拉麵店，外觀倒是和風十足。

第一次來
點220$叉燒拉麵
可選湯鹹度、麵硬度

湯：
醬油豚骨，不含豬背脂
麵：
Q彈捲曲的那種拉麵
叉燒：
叉燒有彈性嚼勁，軟嫩度適中
配料：
有木耳、海帶 (芽) (不確定?) 、玉米

整體來說，叉燒蠻喜歡的，量也不少 (5片的樣子)
其他部分比較不出彩，但也是不錯吃的。

今天二訪，多點了炸雞，脆度實在是很棒，先醃過的雞肉整個大大加分，真的很好吃!
友人點的是蒜味豚骨拉麵+豬排，蒜頭是有先炸過的那種蒜片湯頭，整個把湯頭提味了起來，豬排的部分看起來是台式豬排，吃起來整個驚為天人! 肉相當的紮實而且軟嫩，那個皮也真的相當的脆而不是想像中的濕軟!
就差沒有冰開水了老闆~

Simply ramen, adapted for a Taiwanese palette. Ask for saltier soup if you want something more akin to Tokyo style. Overall everything tasted exactly the same as other cheap Taiwanese ramen shops that all probably buy ready-made soups and meat from the same supplier. Not bad, but not memorable either.

食物：豚骨拉麵140不算太貴，叉燒稍硬，湯頭可，麵條不錯。味噌豚骨口味有奶油還有高麗菜
麵條硬度及湯頭濃度可調整。
目前飯類還未開賣。
環境：乾淨，餐具用盒子裝，有免費水。

滿道地的日式拉麵, 是真的道地, 所以湯頭是偏鹹的, 但是店家的點餐單上有讓人選擇湯頭口味要鹹/適中/偏淡是很貼心的設計. 面的軟硬也能挑, 算是很客製化的麵店, 值得一試. 另外叉燒肉片給得很大片, 誠意十足, 這價位算是很適中了. 值得一試.