江太壽司 / 江太日本料理

烤鯖魚定食，鯖魚鮮嫩多汁好吃，配菜都是我喜歡會吃的熱熟食（不像其他日式店會用生菜、黑豆、醃漬品當配菜。）滷竹筍很嫩，鹹度剛好，小孩跟我都很喜歡；蒸蛋也好好吃，裡面有雞肉、魚板、蝦肉，還有一塊像鮑魚或花枝的東西，白飯超級好吃。

蘆筍蝦手卷，新鮮爽脆很順口，好吃！

老闆娘看到有帶小孩，主動提供多一碗甜點石花凍，並且將熱麥茶換上白開水給小孩飲用，很是貼心。

餐館空間環境寬敞、座椅舒適；現正值疫情期間，客人不多。有提供兒童餐具，廁所乾淨整潔無異味。是值得時常光顧的優質店家！

看到有推出商業午餐
結果不到12點進去就說壽司賣完了
問小姐說那單點？回答說可以
（所以是怎樣？）
那想說來個炸物好了
菜單上面明明寫炸雞腿、豬排、魚. 等等
結果一問之下只有賣烤的？
缺東漏西
要什麼沒什麼
真是令人傻眼
至於態度嘛
不會讓人喜歡就是了
是我自己的小孩早就巴下去了

兩大一小點了
雞腿定食、燒肉定食、海苔壽司
這樣才590 每道菜都好好吃喔
小孩很喜歡吃這裡的壽司
店員還多給我們一個甜點
真開心！會再來光顧

️看群組朋友來吃 Po圖！朋友就馬上約一桌一起來開箱 有單點 定食 無菜單

1生菜沙拉
2生握壽司
3 烤干貝蝦仁丸
4烤奶油蝦
5烤鮭魚
6味噌湯

? 食材新鮮，朋友覺得烤干貝蝦仁丸好吃服務大姊很親切️

炙燒比目魚鰭邊握壽司上面的魚肉有點太少
蘆筍炒香菇、鮪魚握、青甘握、牛肉烏龍麵、
雞腿飯定食、豆皮壽司、綜合壽司
整體吃起來還不錯
份量偏少
價位比大和日本料理貴兩成

202105二
親子丼 165元

左上角白色那碗不知道是什麼
不知道服務了什麼就收1成
晚上拉肚子
早上1整天肚子都在滾.

我最愛的台北壽司店 主打本土新鮮漁獲 不像一些扒皮店用日本進口養殖魚裝高級坑皇民

醃青花魚 剝皮魚肝 燒霜炸彈魚 酪梨卷 烤鰻魚水準頗高 季節對的時候吃的到白旗魚 黑鮪魚 紅甘 花煙 龜山島甜蝦 等稀有食材

小缺點：近年老闆噴槍火力越來越大 導致吧台聞到臭油哎味 然後秋刀魚跟青花魚偶爾鱗片跟刺去不夠乾淨

Highly recommended this place for Japanese Cuisine. I live between Japan and Taiwan and this restaurant is better than the majority of Tokyo's. The chefs here are very professional with high standards. The restaurant itself is very clean with relaxing atmosphere.food is just fresh and amazing.

隱身在京華城附近的日本料理，剛好介於過十字路口後沒人潮的地段，網路上資訊也不多，之前是在延吉街的名店，後來搬來八德路。

第一次 點了炸竹莢魚，魚比我預期的大了蠻多，肉質鮮嫩不油膩，連骨頭都啃乾淨！

第二次 點魚頭火鍋跟炸魚定食，變冷的夜裡喝口暖暖鮮魚味增真的通體舒暢！

第三次 嘗試鮮魚定食，烤一整尾的午仔魚，吃得非常滿足，真的是一家食材新鮮的好店！

問過老闆若付現則不收一成服務費回饋給客人喔！

點了炸魚套餐
上來是滿滿一桌食物
200大洋這樣的食物份量，算是CP值很高
適逢做有人叫便當，還有些黃汁燒肉
老闆送來當小菜
算是大方的老闆
下次會去試試別的食物

我是個老饕，非常喜歡吃日本料理，這家店從延吉街搬到八德路4段吃了十幾年了，老闆60幾歲對食材都是嚴選，待人客氣，舉凡，鰻魚飯，酪梨壽司，蝦蘆筍手卷，鮮魚湯（記得先喝口湯），薑汁燒肉，烤魚，炸蝦天婦羅等等好多好吃的菜，中價位高品質，尤其鰻魚飯如果這家是第二，那我覺得找不到第一，梅村，肥前屋，京都屋等等都不如江太壽司鰻魚飯，我鄭重推薦給大家，報我數學劉老師推薦，老闆會給你特別招待

看到網路評價不錯才去吃，結果點了$980和$580套餐，發現CP值超低，也許大家都是點其他低價位的定食吧

$980套餐：小鮑魚過於軟爛，完全沒有Q度，魚下巴只給了一小塊 (下顎？) 部位，有點小家子氣，另外豬肉 (松阪？) 三小塊，放在馬鈴薯裡燉烤，有點違和感，酢物花枝煮得太過頭，硬邦邦沒有甜味，小黃瓜則是醃漬酸味不夠，握壽司三塊和生魚片兩片，還算可以
$580套餐：醬燒鮭魚用和風沙拉芝麻醬調味，又是違和感，蒸蛋不燙

剩下附的餐點都是一般定食的飯/湯/沙拉/甜湯/水果，只能搖頭了

我沒有只打了一星就跑，但很久沒吃到這麼令人失望的台式日本料理，尤其是自稱20年老店，最近吃過魚心，大和，松根，都比江太好多了

午餐時間用餐，服務阿姨很辛苦，只有兩個人要跑全場，尖峰時段人手不足的感覺。

商業午餐豬排定食：普通。
豬排雖是現炸，但是有點瘦薄。

軟殼蟹壽司：炸不酥，口感不推。

米飯是日本米，好吃。

號外江太日本料理八德路四段287號開業。
*老闆是我40年老朋友，美味好吃 新鮮 乾淨 老闆做日式料理30多年 午餐定食炸豬排便當 物所超值 生魚片 握壽司 酪梨手捲 美味。直得嚐試的料理店。早期仁愛路四段 菘竹日本料理老闆。

原本慕名而來，發現日本師傅已於三月離職，晚餐套餐的配套詭異，中間出了一道四種醃菜，沒有任何配的東西，吃的非常鹹只能一直喝茶，料理普遍過鹹，其餘味道普通，炸魚頭和炸雞塊不錯吃，大概不會再次光臨。

Food is tasty here and sea food is definitely fresh. Super sweet staffs and great customer service.