恆八味屋．1F日式豬排專賣 桃園藝文店 / 恆八味屋鍋物-藝文店(2F) #桃園人氣十大鍋物 ＃2樓火鍋店 ＃和牛海鮮 ＃商業午餐

常常吃到女兒帶回台中的牛奶鍋，手工麵Q彈好吃

今天直驅餐廳用鍋，曾經到一樓吃日本豬排炸物，今天上二樓用鍋，一樣點牛奶鍋的雙人海陸套餐，貼心的菜盤可以更換肉類、魚

商業套餐更划算

飲料不怎樣就是，奶酪好吃

可以在全聯停車場停車，購物$300可以抵1小時的停車費用，還算蠻方便的

外送菜盤肉物和平台照片差很大
肉片才3片菜物也少玉米還微焦…
以往都是內用，沒想到外送這麼離譜
不會有下次了，太糟糕了
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感謝店家的回覆告知外送鍋物的份量。
那是否能在外送平台上放相同份量的圖片避免造成誤會，假若要點像是內用的份量應標示該如何點餐，謝謝。

已經吃過了不少遍
這次才開始評論
因為沒錯都來不及拍照
就知道多好吃了吧
新鮮的食材肉品海鮮
多種湯頭選擇
服務人員也都相當親切
類似包廂式的設計
讓來的客人都能享有自己的飲食空間
旁邊停車場方便
火鍋店來說絕對排名前三

裝潢不錯，獨立包廂的座位。
菜盤沒有火鍋料，還有一隻小花枝漿。
肉盤肉質也對得起價格。
但，送餐真的非常非常非常蠻慢！
QR crde點單以後半小時才把餐點送齊！
內用的飲料居然是塑膠杯封膜送來的？
飲料不能續杯，覺得很莫名。

應該算二訪了，上次是去巷弄裡那家。兩家基本上沒差異，一樣好吃。這次是點雙人套餐「冬之梅 ($1488) 」。內容物如下：
「招牌白湯」湯底濃郁，肉涮起來還能吃到奶香。
肉品「美國頂級牛小排 (加量50%) 」、「活力梅花豚 (加量50%) 」肉質軟嫩，也不會很容易破掉。
海鮮拼盤「綜合鮮魚、蛤蜊、天使紅蝦、海老草蝦、翠玉白蝦」也都很新鮮無腥味。不過建議送上來後趕快把魚肉從冰裡拔出來，不然插太久都跟冰凍在一起了（上次去用餐聽到很多桌的客人都在鑿冰取肉）。也建議店家要不要改一下擺盤方式，例如把魚肉平放即可。
「雜炊」比較少見的主食。將料都撈完後用剩餘的湯及加一點配料煮成粥。跟巷弄那家不同的是這家店員會幫忙煮，另一家則是自己來。我個人倒比較喜歡上次自己煮的，可以自己調稠度。但是有店員幫忙煮好也是不錯啦XD
「抹茶粉霜淇淋」飯後甜點。霜淇淋也不馬虎，濃郁好吃。

整體來說食材用料新鮮，服務也不錯，沒什麼好挑剔的。今後依然是桃園吃鍋的口袋名單～

前幾天跟家人聚餐去吃火鍋，才發現今年物價有跳漲，白湯開始要加錢了，本來一直都是去friday那一家店，這次換這家，店裡面很小不大，我們坐包廂，整間包廂是開放式的，門等同虛設，所以中間服務生經過都會很容易看到，我們這一次去感受很不好，火鍋吃沒多久湯沒了要加湯，一個服務生中間來回好幾次我們叫他他都不理，一直在我們面前走掉，我們想說是我聲音太小換人叫叫看，一樣，那個服務生就是不停下來，因為叫很多次那個服務生，很清楚看到他經過我們那桌耳朵是沒有戴耳機的！而且那時候店也不是吵到無法聽得聲音，後來那個服務生在中間來回幾次終於把他給叫下來要加湯，回了一句好後就又消失約10分鐘以上，只好又再叫另外一個服務生來，另外一個服務生才說白湯沒了在煮，整個不知道該說什麼……. ，白湯要跟客人收費，是不是應該要準備好足夠份量呢，這家店其實也不是新開幕的吧，我們去的時候是禮拜五晚上見尖峰用餐時間，以一間老店來說這樣不是很用心，服務生第一個很難叫後來終於叫過來時，就算白湯沒了是不是應該也要立刻跟我們回報呢？而不是說了一聲好後就消失？再讓我們攔第二個服務生才知道真正原因？總之，後來等湯好了大概20～30分鐘，而且是第三個女服務生幫我們加湯的！對！我們後來叫了第3個女服務生，前面兩個都是男的，可能這家店服務生很忙啦所以很難叫是正常的，可是店裡面很忙服務生叫不到、湯沒了，是不是店可以稍微反省思考一下呢？因為我去Friday巷子那家 (雖然目前沒開了) ，吃到有集點VIP，從來不會發生服務生叫不到、湯沒了這種事也吃的很開心喔

換了地點後第一次來吃 食物表現得一樣好 但是環境更擠了

訂7: 30的位子 7: 50才入座 人手似乎不足 就坐後繼續接著等等等 等確認餐點 等上餐 快吃完白飯才來

門口都是人 站著等還要各種閃來躲去 地板髒亂黏膩 感覺不太好

今日五點多一人去貴店，明明座位就空空，拒絕服務一個人。還騙我七點多才有位子。恕不知前幾天我才到貴火鍋店消費了4800。也沒有主動告訴我可以績點留電話。樓下的恆八豬排店好心告訴我。我才上去補登點數。願意跟你們投訴是給你們機會。你們這一家店除了食材新鮮以外什麼都沒有。

算是二訪吧 之前吃過巷子裡的那家
辣豚骨 感覺像是白鍋加辣 看起來差不多 但我吃不出來 菜盤肉品都有一定水準 498能有海陸雙拼覺得很划算 加入會員馬上能兌換入會禮 因為不敢吃生蠔或牡蠣 店員很好心的讓我兌換鮑魚一顆 附近不好路邊停車（機車格要繞一下）隔壁全聯有收費停車場

在2/18打電話預定今天2/20中午12點黃先生兩位用餐，到餐廳後櫃檯說沒訂位，還重複兩次問我「確定是訂這間店嗎？」，就問假如沒訂幹嘛親臨？明明在2/18就在電話裡面和我重複確認了，我直接拿出通話紀錄給櫃檯看，也的確有撥打電話到貴店預約，預約制餐廳還能出這種問題，看來員工教育出了很大的問題，第一次去就遇到這樣的，不可能再去了。

2/21日到本店用餐，一進去只見兩位員工低頭研究平板，我跟家人在一旁乾等，後來也未聽到一句不好意思，就領我們入座，入座後店員沒有詢問是否需要介紹餐點，丟給我們一句「掃QR碼就可以點餐」也沒有給茶水，變自行離去。
後面需要請他們上甜點時，按了服務鈴，按了第一下，覺得可能他們在忙，所以沒有馬上過來，變稍等了一下，過了2-3分鐘還是沒來變又按了一次，就這樣這個動作持續了10分鐘，終於才有一位店員過來，過來的女店員臉非常臭，感到不舒服。
因為今日來吃飯是來吃生日餐，就順便詢問了臉臭的女店員是否有什麼優惠嗎，店員說「有優惠」之後對話就此停止，過了一段時間店員才又說有送肉，所以前面的停頓不講話是什麼意思，需要我們細項一條一條列出來問她嗎？有什麼優惠？要怎麼使用？需要身分證明嗎？這些不是應該你們最清楚，由你們解釋嗎？為什麼需要我們一項一項詢問呢⋯感覺真的很差
這10%服務費真的是不需要給欸
聽朋友推薦說好吃服務好 看我來錯家了

更：晚上7.

今天難得跟朋友聚餐，訂位六點準時到
發生訂位寫錯名字小插曲還好還有電話可以辨識本人。

入座後開始點餐
送餐的過程，真的順序零零落落的，兩份餐牛五花，只來一盤，另一盤等了不少時間，飯跟麵也是，為什麼不能一次上齊?

用餐時間不是兩小時嗎？
我們大概吃到七點左右就過來提醒用餐時間剩下30分鐘，後來還不到八點就過來說，下一組客人等很久有點不高興，吃個飯一直被催趕，讓我們覺得有點傻眼，這部分的感受真的很不好。

最後菜盤肉品海鮮還算可以，但服務人員可能小細節要再加強了。

最愛的店家今天頓時成為最不友善的店家，下次不會再光顧了，順便昭告親朋好友們，真是太糟糕了
因疫情蔓延不想到店內用於是買了外帶二鍋，平常店內用沾醬可以追加N次但外帶堅持只給二包胡麻醬二包醋醬，詢問要多買二包胡麻醬但接待的人員告知若要加購則是外帶白飯用的免洗小湯碗一碗$150/碗，驚為天人的價錢啊⋯⋯另一員工協助裝醬料剛開始只裝3分之1滿於是再確認一次～這樣就要$150？接待小姐很不耐煩的回應會裝滿啦！哇⋯我招誰惹誰了？是強迫推銷的概念嗎？基於家人很愛於是就妳敢說我就敢買，外帶區明明看到許多的小包裝，不能賣就不能賣，不是不付錢買但這樣強迫綁架式的銷售真的很糟糕啊
#二包的醬倒出來是能給二個人使用的量嗎？
#一顆星都不想給餒

恆八味屋‧日式鍋物專賣店，因為生意太好了，所以在桃園藝文特區這邊短短的距離就開了兩家店！，在中壢區則是一家店位在中壢圖書館附近。

恆八味屋‧日式鍋物專賣店，在多年的努力及專研下，找到了屬於自己獨一無二的湯頭；而如今湯頭也延展到四種，每一種湯頭都有不同的特色以及口味。日式火鍋的精華就在於湯頭，希望客人能品嘗到每種湯頭的特色，無論湯頭是什麼，他們在恆八味屋‧日式鍋物專賣店價值都是相同的！

今天到訪的是恆八味屋‧日式鍋物專賣店 (桃園藝文店) ，位在桃園藝文特區這美食林立的蛋黃區內，但恆八味屋‧日式鍋物專賣店，卻能在這精華區內保有一席響亮之位，可見它們的鍋物是相當強！路邊有停車格可停車，附近也有付費停車場可停車。

恆八味屋‧日式鍋物專賣店 (桃園藝文店) ，位在2樓的用餐環境，簡約卻不失單調的日式裝潢設計，且有開放式的用餐空間以及隱蔽式的包廂用餐空間，空間寬敞舒適，乾淨整齊。

先選套餐，再點選主食、湯底、甜點、飲料等，按照簡單的步驟點餐即可。

恆八味屋‧日式鍋物專賣店有提供平日商業午餐、單人套餐、雙人套餐、四人套餐，單點以及外帶湯底等，選擇性多元且多樣！

我全家都很愛吃恆八味屋，也常向朋友推薦，來桃園不吃過這家真的很可惜，但今天我徹底的不想推了，但為何不是一星而是還有兩星，因為食材湯頭確實是不錯的，今天我會超級不滿是因為服務，做餐廳的，服務差到爆，我就真的不行了！關於有哪些不好呢？
1. 上餐後，要求小的湯匙，說了至少三次，才來
2. 請他們多上一份醬油+辣椒，至少三次，來了辣椒醬油沒來，上的時候，蹬的一下，我女兒都脫口而出的說，爸拔她怎麼了，那麼大力
3. 送餐時，請服務生順便收走空盤，他餐車上完全沒東西，但說了聲好，掉頭走人（沒收）
4. 她們的湯頭很好喝，本來就衝著湯頭來的，第一次遇到加湯喊N次都不來的，煮到都快見底了才來加湯，搞笑的是，牛奶湯加好後，番茄湯加了一半後就沒了，然后說，不好意思等等再補，再來就是等我吃完後才來說要加湯，我當下回應不用浪費湯了
5. 以前一坐下就有一杯熱呼呼的熱茶喝，但今天不但沒有，提醒她們服務生後，也沒上，扯爆

在每叫不來的過程中，令人最生氣的是，服務生忙著收桌，若收桌是因為生意好才要趕快收，讓下組客戶趕快用餐我真的理解，但實際上僅是收乾凈而已，並無其它的帶位，若剛好恆八的店長或老板看到此篇文章內容，我想請問，貴店有收10%服務費的情況下，是否理應要優先服務現場用餐客戶呢？收桌真的那麼重要嗎？（沒等待客人進場）

我整個用餐情緒超級不ok了，這文章是當下在店內寫下送出，我真的不會很想再來了，或許真要懷念口味的話，半年後再說吧！

恆八，拜拜~

只能說非常誇張差的服務態度，昨日與女友去貴店消費用餐，原先晚上6點出頭到貴電告知無座位要我們等下一批晚間7點半的那一批座位，於晚間7點半時也準時到了結果在現場等帶位到坐下來已經接近8點鐘，速速點完餐後全部餐點到8點半才全部上齊 (期間全部餐點都是一點一點來，一下一個餐車來只送餐烏龍麵一下只送白飯) 請問我們要怎麼開始煮連火鍋食材都還沒上，結果好不容易等到餐全部上齊後於8點50分，貴店的主管竟然走過來說我們剩20分鐘可以吃? 我就想請問貴店於8點半才把食材上齊然後8點50就開始在趕客人，那中間我們等你們備餐等你們帶位的時間算誰的，輾轉到消費者身上? 時間也都配合貴店入位後也速速點餐了我們才吃20分鐘卻被告知只剩20分鐘，請問這中間的時間我們能煮甚麼? 煮火鍋食材不用時間? 再來再與主管告知內心不舒服後 (絕無大聲嚷嚷並以述說方式陳述內心不滿) 店員又於10分鐘後再次告知要準備上甜點囉，奇怪我前前後後真的開始用餐的時間才半小時 (9點) 卻又一直催到底想怎麼樣? 先上甜點然後呢? 難道我東西才吃一半要我看著冰淇淋擺在那邊融化嗎 到底甚麼意思? 再按了服務鈴告知店員: 沒關係冰淇淋幫我用紙杯裝既然你們這麼趕我就帶走拿著吃。更誇張的事都已經將衣物穿好後結完帳了 店員竟然連一句告知冰淇淋已經幫您準備的意思都沒有還要我一直辦會員，等到我已經走到門口回頭反應了 才說一些亡羊補牢的話術說: 我以為你們要吃到9點半已經再幫你準備了 (當時9點20) 請問貴店有哪一位顧客是將離店衣物穿好 結好帳了還會回座位繼續吃到你們的時間等你們慢吞吞的東西來? 話術與實際狀況根本兩碼子事，期間店員連一句不好意思都沒有覺得趕人應該? 我全程也無刁難甚至於結帳時我也沒說甚麼了，但實在氣不過連最後要離開了還再裝沒事菜都沒上齊，我不要求補償但全程連一句不好意思都沒有，真的要趕客人也可以好好說不用丟下一句只剩20分鐘就轉頭離開留下錯愕的顧客，只能說超級差的消費體驗，不會再前往了。

看網路高評價前往，但頗失望。
湯頭（辣豚骨、牛奶）不錯、菜盤多樣新鮮。
肉的部分卻不覺得好吃。豬梅花都是筋居多、牛五花及牛菲力普通。
副餐的飲料很稀、芝麻糊是像即時包泡的口感。

漏上菜未察覺 亦無核對出單菜色
音響於接近打烊時 音量或大或小
若為無心 可儘量避免 體驗有點不符合經營長久的口碑
如為有意 可提醒打烊時間將至 請客人配合
餐點湯頭不錯 教育訓練需加強

東西好吃 價格合理
然後重點就是忘記拍照
沒辦法給大家看到底有多好拍照
哈哈哈哈哈哈哈

然後服務生人都很好
尤其外場有一個白白的男生
很害羞但是服務很好
給他讚讚讚

白湯湯頭依舊非常美味，今天的蛤蜊跟之前的水準落差很大，有腥味，煮完肉的大小也縮水超級多，之前吃都沒遇到過這樣的品質。。。
用餐時間變為1.5小時，光點餐到上湯就近30分鐘，點餐系統也很耗時。吃的超級趕上菜沒多久，就來提醒剩30分鐘。。。吃完整個感覺腸胃不舒服，不消化。。。讓人失望