花月嵐拉麵 / らあめん花月嵐 夢時代高雄店

湯頭味道適中已稍微調整過，不會像日式口味偏鹹。味增跟原味湯頭都還不錯，麵條口感有彈性。可麗餅是有馬鈴薯跟地瓜兩種內餡，外皮酥脆，內餡綿密。店內有提供新鮮現壓大蒜及辣韭菜，辣韭菜辣度大約是微辣到小辣之間，分別添加可以讓湯頭更有不一樣的風味，可以嘗試。叉燒肉好吃但稍微偏薄了一點，可能讓價格也比較親民一點。店內也有提供兒童餐具，這點有加分。用餐時間人數很多，須排隊。

炒飯很香，拉麵的軟硬剛好，炸雞部分很嫩好吃！豬排外皮酥脆不膩，不過肉質比較硬，隨餐有附沙拉蔬菜，另外也有沾醬。
燙青菜是水煮無調味的，可以搭配拉麵湯頭或是另外加醬油；飯類口味偏鹹，拉麵剛好，味道都還不錯。

The customer service is very good, and there are water droplets on the surface of the water glass. The customer service is very good and the food is delicious, so I would definitely recommend this restaurant to your guests.

麵好吃，就是湯頭比較偏鹹，尤其是醬油拉麵。但是蒜頭拳骨拉麵真的好吃，每來必吃。每次都要拿號碼牌排隊是最困擾的。無調味高麗菜也是必點，單吃很爽口鮮甜，加到湯裡面搭配麵條吃，也能增加口感與層次！棒！

平日下午來看電影
順便在花月嵐吃拉麵
服務人員態度冷漠叫你掃碼點餐
立即轉身走人態度不好
拉麵口味還不錯
海帶芽不錯 炸豬排就ㄧ般
二人用餐700多元
價格還能接受

2023 Aug
漲價了，炒飯拉麵含服務費破200了
以前是200以下的經濟選擇
平日華南88折也沒了⋯⋯
荷包考慮下，偶爾再來回味一下
=
雖然花月嵐評價很兩極
170元可以吃到
類似日本拉麵也是最大優點
加上炒飯也是特色之一
夢時代平日可搭配華南聯名卡85折
吃下來很划算
3年前

更多美食紀錄 IG: haha_eat

#泰式酸辣拉麵 $240 (期間限定)
湯由檸檬香茅帶出清香，用雞骨與蝦有熬煮出鮮甜，尾韻的酸辣感會越來越強烈，拉麵抓住夏天的尾巴，被辣到流一波汗水。
整體重口味很濃郁，有泰式該有的酸辣，麵量偏軟但不爛，份量很充足，裡頭有小番茄、雞絞肉、草菇，整碗看起來紅通通，怕辣的杯水準備好
️注意：中小辣
#蒜香海老鐵板炒飯 $180 ️ (期間限定)
大蒜/蝦仁/雞蛋/青蔥/白飯/ (附湯)
上桌店員會現場拌炒，先醬汁倒入，在鐵板上與配料們一起拌炒，邊拌炒邊聞到蒜香與焦香，炒出了許多迷人的鍋鈀，口感香氣十足，份量也是很大，可惜少了點蛋香，反而蒜香很可以，扒光一鍋炒飯很滿足。

#雙人分享套餐 $250
溏心蛋 / 酥炸香雞塊 / 黃金煎餃 / 兩杯飲料
蠻划算的，原價$335的商品，只要有點兩個主餐，就可以加價$250有雙人分享套餐，可以自己選喜歡的配料唷
酥炸香雞塊有先醃製過，多汁很嫩蠻好吃的，但有點小鹹！溏心蛋跟煎餃就很普通。
(目前因薯條缺貨，暫時更換成煎餃，預計9月初進貨)

下次來吃朋友激推的大蒜拳骨拉麵！

️純屬個人口味分享，不代表全部的人唷

三顆星給外場服務人員 態度有夠好
就是吃的都不怎麼樣 尤其是飯類 真的還是好好賣拉麵
飯又乾又硬還是涼的 肉燥有夠鹹 吃一口就不敢再碰了
拉麵裡的叉燒加肉就薄到不能再薄 成本有高到這樣嗎

真正的日式拉麵口味都是重口味
這間也不例外
不過太鹹還是可以加湯來淡化
就像感情一樣，多了新對象就會變淡
所以我堅持不加湯原汁原味

Ps. 不只拉麵好吃，炒飯也

不是很理解夢時代外面的告示，只寫明攜帶寵物要籃子或袋子，實際到店用餐卻被告知要將寵物放在櫃台的獨步規定？隊都排了，要入席的時候才有此說明，既令人不悅也費解，況且今天外面還有連同舉辦寵物展，試問有寵物的人誰會想放在櫃台，如果有什麼意外是店員要負責還是公司要承擔？以後將花月嵐列入拒絕往來互，慢走不送

真的很久很久沒有來吃這家拉麵
湯頭味道還是一樣都沒變
白濃鍋真的大推
超級好喝
煎餃、唐揚雞真的很一般般
蒜頭真的給太小了啦
現場服務人員有一位阿姨真的好親切
現場除了她以外 其他服務人員都面無表情
餐點真的還不錯
而且平日用餐還有85折優惠

今天點了三人分享餐，三碗拉麵+豬排/雞塊擇一+煎餃/薯條擇二+配菜擇三+三杯飲料，968元（另加一成服務費）。
大蒜拳骨拉麵湯頭濃郁，配菜及叉燒都處理的很好；黃金味增拉麵搭配粗麵條，稍微有點鹹，不過也好吃。
豬排現點現炸，很棒。溏心蛋跟麵比起來比較不夠味，單吃還不錯。煎餃比較清淡一點，也是建議先吃，配麵就感覺沒味道；薯條也是現炸的，好吃。飲料沒什麼味道，可能是拉麵風味太強烈了。
整體來說不錯，喜歡拉麵的朋友來夢時代可以試試。

很喜歡他的口味，回訪過N次，但一直無法理解僵固的SOP

到底為什麼不能加完清湯再端出來？一般口味還好，可以直接桌邊加湯，但特殊口味必須端回廚房加湯。

等了好久，好不容易等到麵，放下一秒又立刻端回廚房，熱騰騰香噴噴殷殷期盼的麵就這樣在我面前來了又走。你們知道這個舉動很蠢，也很折磨人嗎

而且肉片似乎是越來越薄了？

優惠期間，可以選擇免費多一個小菜或一杯飲料，我選擇加了糖心蛋，但是⋯可以看圖中的蛋，那其實就是一般水煮蛋，對比之下旁邊那顆才是真正的糖心蛋，有調味過且中間是半熟的那種⋯不過免費贈送的也不能多說什麼啦⋯
麵是有嚼勁的那種，湯頭因為我加了辣韭菜下去，覺得很喜歡！我個人是覺得沒有到過鹹，還可以接受！喜歡蒜味多一點的人，也可以要大蒜加下去～我個人是沒有加，有辣韭菜就夠了～

我點的是牛肉炒飯和原味拉麵。拉麵吃起來比較一般，味道比較濃郁，但是可以請店員加清湯，麵條偏軟。牛肉炒飯就非常好吃，上桌後會加入特製醬汁拌炒，有特殊香味，飯會有點鍋巴，鹹香的醬汁配軟中帶硬的特殊口感，非常推薦。

到夢時代的B1美食街掃了一遍⋯
還是這家拉麵比較吸引我的《慾念》
～～（嘴巴吞口水+十指大動握拳）
店外牆上廣告海報，菜單，
內場用餐氛圍⋯被深深吸引著
只惜還要等6，7組人馬用餐，
只好路過先錯過，
收入下回的口袋名單內?
—>I will be back soon
(期待下回分解囉）

雖然花月嵐評價很兩極
170元可以吃到
類似日本拉麵也是最大優點
加上炒飯也是特色之一

夢時代平日可搭配華南聯名卡85折
吃下來很划算

花月嵐是日本第二大連鎖拉麵店
就是維持15年人氣不墜的大蒜拳骨拉麵
花月嵐的大蒜拳骨拉麵與其他拉麵店比較
湯頭特別濃
湯頭使用豚骨中含有最多美味成分的優質拳骨
另加入多種天然蔬菜與大量的大蒜與豬背精華油脂
以特殊製法經長時間熬煮使原料的養分與美味融入湯汁
成為拉麵花月嵐最引以為傲的湯頭

店門口常常大排長龍
所以去吃時一定要避開用餐時間
雖然過了用餐時間也需要排隊
但大多不用排太久

花月嵐堅持日本原汁原味的道地濃郁重口味
店家會建議先品嚐花月嵐自豪的原湯口感
若不習慣鹹度偏重的客人
可以告知服務人員添加高湯稀釋

原本想說外面看人很多
抱著期待進來
結果今天點的經典原湯讓我有一點失望
首先他的豚骨湯比起濃郁膩味感給我的感覺更強點
再來麵的部份不能選粗細種類
優點是他調料罐多樣且還有少見的紫蘇粉，膩了的時候可以稍微緩和點
另外還有他加麵加50的量會變很多

態度制式冷淡。
要結帳走人時有一組4人新客21: 07進來詢問還有嗎？服務人員：我們到21: 30喔。重點服務人員接下來表示：⋯⋯⋯沒表示半句話就內外場所有人員都在看！ 客人：那那那，服務員：⋯⋯ 也是沒表示半句話。這組這人就這樣在外想還能吃什麼好！ 但看的出來所有工作人員都希望不要來吃！想要下班了 但當你們的主管看到這樣的情況 我想各位加薪免了吧 公司沒賺錢那裡的福利！