誠拉麵

先說一下，我給4.5顆星但因為沒有4.5這種選項所以我直接給5顆星沒關係（主要是因為叉燒的關係）。
只能付現金有開發票，在門口稍等一下會有服務生出來幫忙帶位，服務生會給菜單劃完單之後去櫃檯結帳，筷子在桌上的小盒子裡面，白開水在一進門的左手邊位置，如果你是坐吧檯位子的話用完餐把用過的餐具都放到吧檯上面給師傅他們回收。

極濃湯醬油中盛拉麵（日本味、硬麵）：麵條咬起來硬的口感感覺就很紮實，桌上有加麵小紙張可以用來寫免費加麵一次，湯頭味道相當濃厚裡頭還有生洋蔥跟蔥花提鮮，洋蔥吃起來好像是生的但可以提升整體湯頭的味道，海苔好像本身就會鹹了，泡進去湯裡面又更鹹了，如果覺得太鹹是可以跟服務人員要清湯加進去拉麵裡面稀釋一下鹹味，但我吃拉麵是吃重鹹的所以我就沒有跟服務員要清湯，筍干很夠味也很脆，叉燒上面會撒點黑胡椒粒做提味，我在品嚐叉燒的時候發現到他們叉燒的肉質有點柴，肉感覺就有點老了要多咬幾下才會咬斷，他們的拉麵要直接有炙燒的叉燒就要點到最大特盛才有其中2片是炙燒的，或者是單點炙燒叉燒盤才會有！

叉燒飯：醬汁鹹度剛好不會太重，米飯的軟硬也是適中，叉燒碎肉有稍微炙燒過吃起來香氣很重，裡面好像有加入一點美乃滋攪拌一下整體的風味會更棒。

整體而言除了叉燒（沒炙燒的那種）不太ok以外其他的品項其實都還不錯，服務人員以及師傅的服務還有整體招呼都做的不錯，CP值是還蠻高的，建議可以來品嚐看看。
（店門口劃黃線，這邊是比較建議騎機車來稍微暫停一下店門口，如果開車可能要在附近找一下空格）

料理很棒，但人多時要排很久，等到時才告知說今天湯頭沒了，但去就是為了吃想吃的，浪費了差不多1個小時，6點半多就賣到沒湯頭，準備量不足，希望下次能提早告知別讓客人傻等，還有櫃台的服務生說明沒有餐點了，那我不點餐點還要擺臭臉，麻煩能改善一下? 還是無法接受清湯. 淡到無法接受

極濃湯特盛
湯頭濃郁似富含膠質的黏稠口感，這次特盛的叉燒同時有嚼勁的薄肉片及軟嫩的半肥瘦兩種（不確定肉的部位）。
第一份吃完後向店家要了一球麵跟清湯，配上店家自製蒜頭再撒點調味粉，一碗拉麵兩種不同風味
炙燒過的叉燒飯則是中規中矩

店面乾淨舒適明亮，桌與桌間隙恰當，也有吧台區可以坐
［麵體］可以選店家推薦或硬，對喜歡Q彈口感的我而言剛剛好
［湯頭］有清湯、濃湯跟極濃湯醬油可以選，還可以分台灣口味跟日本口味. 我選了可以喝湯底的清湯醬油並調整成台灣口味，鹹度適中，但就沒那麼濃郁. 先生選了濃湯搭配日本口味，味道真的濃郁很多但就偏鹹些，但店家有提供清湯讓客人自由調整鹹度. 配料的叉燒個人覺得偏柴且豬味蠻重的，不是很喜歡，但給了六片叉燒，算是很有誠意
［加麵］免費加麵一次，可以選擇加半球或一球，個人覺得店家很佛心，本來的麵量就很足夠，女生吃原本的麵量應該就很飽了
［炸物-可樂餅］外皮炸的金黃，內餡是滿滿的馬鈴薯泥，真材實料不錯吃

一開始的麵還可以，麵條推薦的硬度算適中，但是加麵的也是選推薦，硬度卻差那麼多，煮麵的功夫不太行？
有一罐調味料輕輕一倒 整個蓋子都噴出來，好險我輕輕的 裡面的調味料沒有整個撒出來，蓋子掉在麵上 我是沒介意，跟店員講了那個罐子壞了，居然不以為意說那個本來就鬆的？？
不換掉沒關係，我就想看看下次哪個倒霉的人用時，會不會整個噴出來然後再叫你們重煮一碗。

湯頭濃，且到尾端會感覺明顯的膩口，但加入清湯後再加上店家自製的蒜醬，別有一番風味，我挺喜歡的！
麵條表現中規中矩，但帶湯力蠻不錯的
叉燒個人覺得偏柴，不是很符合我的口味
筍乾不夠入味，有點可惜
加點的可樂餅反而是最喜歡的，口感、味道、酥脆程度之於我都是滿分，下次如果有機會會想再嘗試吃炸蝦看看
清湯是用一個小茶壺給的，可以自由調整比例，我很喜歡這樣的呈現方式！
整體來說，價格偏高，大概多少和裝潢、地段有些許關係吧？
雖然可以免費加一球麵，但我真的用不到
然後⋯跟祥的相似程度真的是太高了，要不把兩家拿來做比較真是有點難度⋯⋯
希望店家可以再發展出更多屬於自己特色的產品

絕對值得5顆星
極濃太厲害了，覺得太濃可以跟店家要清湯稀釋
份量非常足～可以免費替玉（加麵）一次
去了兩次都吃到好撐
想吃飯的建議早點去不然稍微晚一點都會賣光光喔～～

濃厚好吃 有麵屋祥的feel 可惜白飯賣完了

二訪 特濃特盛
梅花叉燒第一片有點乾跟柴
第二片不會
其餘部分都很好吃 推薦吃到後面加柴魚粉
整個感覺不太一樣

店員親切
熱愛豚骨湯頭的我選了濃
果然超級好喝啊！
後來還有跟師傅要一杯清湯慢慢加進去
筍乾新鮮清脆
加點的蔥超多 好滿意啊啊啊！超愛蔥的人 加點會感到幸福的！
然後第一次吃薄叉燒～沒想到蠻好吃的欸！
上面灑了一些黑胡椒顆粒 香味很棒

叉燒飯也非常好吃～但我個人喜歡美乃滋再多一點點點 這樣配飯吃起來比較不會乾～
總之是超好吃又吃超飽的拉麵店！

檯面上還有蒜頭醬油（愛蒜頭的人一定要加加看，蒜頭味很濃 只是不管加入什麼裡面都會讓食物變得太鹹畢竟他是醬油嘛）
海鮮粉也很適合加進去吃吃看喔～

一次就圈粉！陸續來吃幾次了～
我是日本吃過拉麵啦～

高雄心目中排名：
第1. 誠拉麵【五顆星】
第2. 麵屋祥
第3. 麵屋秀

環境、服務態度、食物CP值
找不到哪裡好挑剔的！
（挑剔的人應該味覺有問題！哈）
還放了Ayumi的歌~ (十顆星啦～

炸蝦外酥裡嫩，外衣相當的脆，沾上蘿蔔泥解膩和清醬油簡直絕配，拉麵有日本與台式口味，麵很有嚼勁，整體看起來食慾大開！

希望有機會再去到店吃一回！

有外帶喔~
內用有吧台跟多人一桌。

麵好吃 但不會在光臨

外場服務人員態度不佳

不按照他帶你的位置 還會擺臭臉

疫情雖然開放內用不用隔板

但我想做開一點也不行嗎？

客滿就算了。重點是空位很多啊！

貴店需要多關懷一下員工

不知道臉臭什麼意思的

吃到一半在把剛來的客人安排到我旁邊

阿不是旁邊就一堆空位可以安排

一定要擠成這樣？

沒吃完我就走了！ 看得很飽

湯頭分成三種濃度，分別是：淡、濃、超濃。個人點了「濃」就已經覺得非常濃了，很好奇超濃到底多濃郁，怕太濃的建議先嘗試「濃」即可。

另外，建議可以單點「炙燒叉燒」，非常好吃。「辣筍乾」反而顯得比較普通。整體來說喜歡醬油拉麵的人值得一試。

嗯⋯覺得還行，味道沒有驚豔，喜歡濃湯的可以試試。肉量偏薄無味，但也沒有腥味。炸蝦普普，單點價位偏高。吧台區有掛勾可以掛包包還不錯。但第一次去店員也沒講開水可以自取，店內音樂不知道什麼問題斷斷續續還有噪音，滿掃興的，雖然是放日文歌，但品味建議還是選一下，不是日文就好。

餐廳的空間大且涼爽, 服務非常友善,
餐點我選擇極濃厚系, 非常符合我的預期,
如果太鹹可以跟師傅要清湯, 可以免費加麵一次,
叉燒飯的醬料調味有深度,
炙燒肉拼盤很適合點來一起分享.

叉燒雖然是薄片但口感非常好
麵條偏跟在日本吃的硬度差不多好吃
湯頭鹹度適中有三種層次可以選
每一碗都可以加一球麵，湯太鹹也可以加湯
價位也非常合理 值得推薦

醬油清湯拉麵（並） 200元
台灣口味很可以，我男友點日本口味，結果剛吃一口就馬上跟服務員要清湯來加
麵是偏粗的，我個人喜歡吃軟一點的麵，推薦的口感很剛好
另外筍乾很juicy, 又不失脆度
整體來說我很愛，會再回訪的一間店

缺點：口味選擇只有醬油拉麵

濃湯醬油拉麵
沒有提升配料份量，里肌叉燒不錯不柴，肉量足夠
筍乾好吃，沒有臭味。
洋蔥似乎沒處理好，非常嗆
湯說實在比預期好，有我預想的豚骨感，但又有些尷尬。本人偏好豚骨風味，但此店並無較淡一點的豚骨風味。濃湯醬油的豚骨太濃，希望以後有較適中的口味。
麵可以續一球，算有吃飽。
有冰水。

讓人值得再次到訪的拉麵店
清湯味道清爽爽口，濃湯味道濃郁有層次
麵體本身是正常硬度，建議喜歡吃硬麵的朋友可以直接點硬麵，可以免費加一球麵，吃的非常滿足，店員態度親切會主動詢問湯頭是否太鹹，是否需要添加清湯
環境氣氛都非常棒，推薦給喜歡吃拉麵的你

雖然是防疫期間，但店家也做好充足的防疫工作，比起外帶回家有點冷掉的拉麵，內用熱騰騰的拉麵味道口感才是最棒的，因為湯頭濃郁不常吃的人建議點清淡一點的，不然有可能拉肚子，份量足夠也可以免費續一球麵男生也可以吃很飽

美中不足是溏心蛋個人覺得不好吃